Mortadella al Parmigiano Martelli: il classico della salumeria italiana diventa gourmet
Il gusto delicato della mortadella e il carattere deciso del Parmigiano Reggiano DOP si incontrano in una creazione firmata Martelli, ideale per panini gourmet, antipasti creativi e aperitivi gustosi
Un grande classico della salumeria italiana si rinnova con eleganza. Martelli presenta la Mortadella al Parmigiano, una specialità che fonde tradizione e ricercatezza: l’impasto è arricchito con scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e cotto lentamente a vapore, per esaltare il gusto e regalare un profumo avvolgente.
Ogni fetta racconta un equilibrio perfetto tra sapore delicato e carattere deciso, pensato per chi desidera un tocco di raffinatezza senza rinunciare alla genuinità. Questa mortadella è la compagna ideale per panini gourmet, antipasti eleganti o aperitivi sfiziosi: basta abbinarla a frutta fresca e formaggi o inserirla in un panino con pane rustico e verdure croccanti per trasformare un momento semplice in un’esperienza di sapore sorprendente. Martelli dedica questa novità a chi ama i sapori autentici e le eccellenze italiane, frutto di passione artigianale e amore per il territorio.
Ricetta fichi ripieni di stracchino alle erbe, nocciole e Mortadella al Parmigiano
Ingredienti per 8 fichi:
- 8 fichi grandi e maturi
- 200 g di stracchino
- 1 mazzetto di erbe aromatiche miste
- 150 g di Mortadella al Parmigiano Martelli Salumi
- 20 g di granella di nocciole
- Olio extravergine di oliva
Preparazione
- Lavare e asciugare i fichi, incidendoli a croce senza staccare la base.
- Mescolare lo stracchino con un filo d’olio e le erbe tritate fino a ottenere una crema, poi trasferirla in una sac à poche.
- Avvolgere due fette di Mortadella al Parmigiano Martelli, piegate a metà, attorno a ciascun fico.
- Farcire l’interno con la crema di stracchino ed erbe.
- Creare una piccola rosellina con una strisciolina di mortadella e posizionarla al centro di ogni fico.
- Completare con granella di nocciole e un rametto di timo fresco.
Un antipasto elegante e facile da realizzare, che esalta la nuova Mortadella al Parmigiano Martelli in tutta la sua ricchezza di gusto.
