Pizzerie
Entra nel mondo del vero amore per la pizza con la nostra sezione dedicata alle “Pizzerie” su Food News Italia. Immergiti nell’arte della pizza perfetta, esplorando le pizzerie di ogni regione attraverso recensioni approfondite e racconti appassionati. Dalle tradizionali pizzerie napoletane ai laboratori innovativi che reinventano il concetto di pizza, la nostra selezione abbraccia la diversità di stili e gusti. Condividiamo con te le storie di pizzaioli appassionati, le ultime tendenze nel mondo della pizza e i luoghi imperdibili per soddisfare la tua voglia di una “fetta di paradiso”. Leggi gli articoli su Food News Italia per un viaggio attraverso le pizzerie d’eccellenza, dove ogni morso è una celebrazione della tradizione e della creatività. La sezione “Pizzerie” di Food News Italia è la tua guida per un’avventura culinaria che ruota intorno alla regina indiscussa della tavola italiana.
La pizza napoletana di Marco Quintili: leggera, digeribile e ad alta idratazione
Il Maestro Pizzaiolo Marco Quintili porta avanti da anni un lavoro di studio nella selezione delle materie prime e di digeribilità dell’impasto, sempre più scioglievole Marco Quintili è da diversi anni, ormai, un nome piuttosto noto nel panorama della ristorazione romana. Il Maestro Pizzaiolo, campano di origine ma romano d’adozione, ha trovato nella Capitale il […]
Pizza e cucina di quartiere da Fornace Stella a Roma
Pizza, burger, fritti ma anche cucina tradizionale: è la formula “pop” vincente per Fornace Stella a Roma Con due sedi in zona Piazza Bologna e nel quartiere Eur Marconi a Roma, Fornace Stella è l’insegna dove le diverse anime della cucina si incontrano e si fondono per creare un’esperienza culinaria unica. Il segreto del successo […]
La Piedigrotta di Varese, la pizzeria che rivoluziona la pizza
Margherita scomposta, primi fatti di pizza, pizza servita come finger food: La Piedigrotta di Varese porta in tavola l’innovazione dell’arte bianca Nel cuore del centro storico di Varese, tra le pittoresche stradine che narrano storie di tradizione e gusto, si trova La Piedigrotta, un’eccellenza del panorama gastronomico italiano. Fondata nel 1974 da Gaetano Cioffi, questa […]
Il Piennolo a Cetara: l’eccellenza della pizza napoletana contemporanea sulla Costiera Amalfitana
Pizza leggera ed alveolata, forte legame con il territorio e una location da favola: sono questi gli ingredienti del successo della pizzeria Il Piennolo a Cetara Il nostro viaggio a Cetara prosegue con il terzo e ultimo episodio dedicato interamente alla pizza, la regina della cucina campana (e mondiale!). Nella bellezza mozzafiato della Costiera Amalfitana, […]
Fratelli Coppola: il nuovo volto della trattoria napoletana tra pizza e cucina tradizionale
Da Napule è a Fratelli Coppola, l’insegna con 4 locali in Lombardia cambia nome. Al centro rimane la tradizione campana tra pizze a “rota ‘e carretta” e piatti tipici Napule è, il rinomato marchio di ristorazione affermatosi sul territorio lombardo, ha cambiato volto, diventando così Fratelli Coppola. Questa mossa strategica e stata pensata per evidenziare […]
FuocoFarina: la bakery con cucina di Fulvio Marino ad Alba
Da FuocoFarina ad Alba il pane e la pizza si fondono all’arte della cucina. Abbiamo fatto quattro chiacchiere con Fulvio Marino per farci raccontare la sua bakery contemporanea Nel cuore delle Langhe ad Alba, terra di eccellenze enogastronomiche, sorge un nuovo gioiello della ristorazione, dove la passione per il pane si fonde con l’arte della […]
Svario a Roma, dove la pizza romana è abbinata ai cocktail
Da Svario a Roma la tradizione della pizza romana si fonde armoniosamente con l’arte della mixology. Dopo aver “spento le candeline” per il primo anno di attività, l’insegna di Montesacro si arricchisce con l’arrivo di Francesco Gargano come bar manager, e un nuovo menu ricco di sorprese Squadra che vince non si cambia. Si allarga. […]
Racconti d’Inverno: il menu invernale di Obicà Mozzarella Bar
I ristoranti Obicà Mozzarella Bar presentano il menu invernale con piatti inediti, che seguono la stagionalità e valorizzano i migliori ingredienti del territorio italiano Obicà Mozzarella Bar – Gruppo portavoce dell’autenticità e della genuinità dei prodotti italiani con un approccio conviviale e cosmopolita – dà il benvenuto alla stagione fredda attraverso piatti inediti, che sorprendono […]
Ginger Corte Laica: cucina salutare, pizza e mixology nel cuore di Roma
Palazzo Raggi nel cuore di Roma, in Via del Corso, accoglie Ginger Corte Laica con un’offerta gastronomica sana e gustosa dalla profonda impronta green Roma è una città talmente vasta ed affascinante, che non si smette mai di scoprirla. Nella vivace Via del Corso, cuore pulsante della moda capitolina, un ingresso maestoso si apre su […]
Gregorio Restaurant, il bistrot a Roma dall’anima pop
Nuovo format all day long a San Pietro a Roma: Gregorio Restaurant accompagna i clienti dalla colazione al dopocena. Scopri il menu. Se sei in cerca di un’esperienza gastronomica diversa dal solito nella vivace città di Roma, non cercare oltre: Gregorio Restaurant è il locale che fa al caso tuo. Aperto da pochi mesi nel […]