Dolci e Pasticcerie
Esplora il paradiso dei dolci con Food News Italia. Scopri l’arte della pasticceria attraverso recensioni esclusive, racconti, approfondimenti e le ultime tendenze che delizieranno il tuo palato. Dal Nord al Sud, da piccoli tesori nascosti a rinomati laboratori dolciari, la nostra selezione ti condurrà in un viaggio goloso attraverso le eccellenze zuccherine del Bel Paese. Sintonizzati con Food News Italia per un’esperienza unica alla ricerca delle migliori pasticcerie italiane. Gusta ogni boccone di dolcezza e vivi un’avventura gastronomica indimenticabile con noi!
A Brescia la Boutique del Cioccolato di Simona Solbiati
Dopo Milano la maître chocolatier Simona Solbati porta a Brescia i suoi “gioielli” di cioccolato La maître chocolatier Simona Solbati ha inaugurato da pochi mesi a Brescia il suo primo monomarca Solbiati, la rinomata cioccolateria artigianale milanese. “Credo in questo territorio e amo la città e il suo centro storico” spiega Simona parlando di questa nuova […]
Il miglior gelato d’Italia? È a Bologna ed è di Danilo Cinelli
Danilo Cinelli è stato premiato al SIGEP come miglior gelatiere 2024. Nella gelateria Delizie Bolognesi è possibile gustare il suo gelato artigianale. Se c’è un luogo in cui il gelato diventa una vera e propria poesia per il palato, è la gelateria Delizie Bolognesi. Questo angolo di dolcezza nel cuore di Bologna è diventato rapidamente […]
Scopri il gusto unico del nuovo maritozzo firmato da Sandro Ferretti
Il Maestro pasticcere abruzzese Sandro Ferretti è oggi uno tra i maggiori produttori di maritozzi in Italia: “Ho rivisitato l’antica ricetta per anticipare i gusti del mercato” Il maritozzo è oggi uno dei dolci italiani più richiesti a livello nazionale e internazionale. Tra i principali interpreti di questa celebre prelibatezza spicca il Maestro pasticcere abruzzese Sandro Ferretti, membro AMPI (Accademia […]
Arriva il panettone gelato: la novità di Federico Prodon per il Natale 2023
Tante le proposte di Federico Prodon per il Natale 2023, dai Panettoni farciti con il gelato a quelli classici e creativi, fino ad arrivare alle tavolette di cioccolato, creme spalmabili e gianduiotti Le prime lucine di Natale sono comparse in città e i pasticceri hanno già acceso i forni e sono pronti a rivelare le […]
Ferretti Dessert: un’eccellenza italiana della pasticceria “green”
Quando la pasticceria incontra la sostenibilità: l’esempio virtuoso di Ferretti Dessert La pasticceria italiana è da sempre rinomata per i suoi dolci artigianali, che incantano il palato con sapori unici e tradizionali. In un’epoca in cui la sostenibilità e la responsabilità ambientale giocano un ruolo fondamentale, un nome spicca nel panorama della pasticceria “green”: Ferretti […]
Fortini Lab: la pasticceria contemporanea nel cuore di Albano Laziale
Fortini Lab della Famiglia Fortini porta ad Albano Laziale una pasticceria contemporanea con il Pastry Chef Gabriel Gianforchetti Fortini Lab è molto più di una semplice pasticceria. È una storia che ha inizio negli anni ’40 grazie a Franco e Giuliano Fortini, figli di Mario e Faustina, rispettivamente gelatiere e pasticcere. Nel 2014, Gianluca e […]
Olivieri 1882 presenta la Focaccia Venezia
La storica e pluripremiata bakery di Arzignano (VI), aggiunge la sua versione della Focaccia Venezia alla gamma dei celebri prodotti lievitati: tradizione veneziana e ingredienti di prima qualità, per un prodotto squisitamente soffice e apparentemente semplice, ma che richiede grande maestria. Dopo i numerosi riconoscimenti e il posizionamento del brand e dei propri lievitati a […]
Bauhaus, la bakery francese nel cuore della Garbatella a Roma
Bauhaus delizia Garbatella e tutta Roma con i dolci del suo Pastry Chef Valerio De Santis. Una pasticceria contemporanea di stampo francese che si ispira alla cucina dei grandi chef. Bauhaus, l’ex forno del quartiere Garbatella a Roma è ormai un punto di riferimento di Piazza Biffi: un format all-day-long tra colazioni, pani e pizze, […]
Frolla, il biscotto che crea inclusione
Frolla Microbiscottificio è la cooperativa marchigiana che crea inclusione attraverso il cibo. Frolla Microbiscottificio nasce a Osimo in provincia di Ancona il 12 Maggio 2018 come progetto d’impresa e in meno di un anno diventa cooperativa sociale con un obiettivo ben chiaro: fornire a soggetti socialmente svantaggiati un percorso di inserimento lavorativo. Questo straordinario progetto […]