Max Crunch porta a Roma la sua pizza alla pala farcita: ecco cosa trovi dentro “Ripiena”
Apre a Roma, in zona San Paolo, la pizzeria “Ripiena” firmata dal pizzaiolo-youtuber Massimiliano Ceccarelli, alias Max Crunch: un omaggio alla tradizione romana, quella della pizza bianca farcita, lo street food per eccellenza Lo abbiamo scoperto anni fa grazie ai video di Franchino Er Criminale. In mezzo a pizze al taglio e supplì c’era anche […]
Sushi, noodles e… coda alla vaccinara? Il Giappone incontra Roma da Nakai
Tradizione nipponica e creatività italiana da Nakai, il ristorante di chef Koji Nakai, a due passi dal Vaticano. E ora una nuova esperienza immersiva con “Kiwami”, il ristorante nel ristorante A pochi passi dal Vaticano a Roma si trova Nakai, un ristorante in cui la cultura del Sol Levante si fonde con l’anima romana, dando […]
La paposcia pugliese sbarca in Abruzzo: apre a Montesilvano il corner fisso di Paposcià on The Road
Dalla Puglia all’Abruzzo: la paposcia vichese diventa street food d’eccellenza grazie a Paposcià on The Road e conquista il Colors Play District a Montesilvano, il più grande centro di padel del Centro-Sud Italia Un incontro casuale, un “colpo di fulmine gastronomico” e la voglia di portare un pezzetto di Puglia nel cuore dell’Abruzzo: così nasce […]
Pecorino d’Abruzzo, il vino che ha ritrovato sè stesso: il racconto della Cantina San Lorenzo
Dalla quasi estinzione alla riscoperta identitaria: una verticale durante l’evento “Una giornata da San Lorenzo Vini” racconta la rinascita culturale del Pecorino d’Abruzzo Il Pecorino è un vitigno antico, nato e cresciuto tra le colline dell’Appennino centrale, dove veniva coltivato già in epoca medievale. Prende il nome, si dice, dal passaggio delle pecore lungo i […]
Fritti d’autore, pizze identitarie e ora anche vino: la crescita di Baccio e i Gradini a Roma
Baccio e i Gradini continua a distinguersi per la sua idea di pizza moderna, tra materie prime eccellenti e una carta vini sempre più ricercata Nel cuore dell’Aventino a Roma, Baccio e i Gradini si è guadagnata in poco tempo la fiducia dei clienti e la curiosità di nuovi avventori. Nata alla fine del 2021 […]
Croissant, New York Roll e cubi di pizza: la rivoluzione dolce (e salata) di Cristalli di Zucchero a Roma
Nuove proposte, layout rinnovato e la voglia di restare un riferimento per chi ama la pasticceria “fatta bene”: Cristalli di Zucchero a Roma amplia la sua offerta, tra classici intramontabili e creazioni pensate per ogni momento della giornata A Roma, il nome Cristalli di Zucchero ha da sempre un sapore speciale per chi ama la […]
Avenida Calò: a Roma la pizza contemporanea di Francesco Calò
Dopo il successo internazionale, il maestro pizzaiolo Francesco Calò apre Avenida Calò a Roma. Un progetto che celebra la pizza napoletana in chiave moderna, tra impasti evoluti, ingredienti d’eccellenza e una visione gastronomica che unisce tradizione e creatività La pizza napoletana contemporanea firmata da Francesco Calò arriva a Roma con Avenida Calò, un indirizzo che […]
Materia – Terrazza Macro: il rooftop che accende l’estate romana
Dalla colazione al brunch, dagli aperitivi al dopocena: il rooftop del Museo Macro diventa il punto d’incontro perfetto per vivere le sere d’estate a Roma Siete alla ricerca di un rooftop dove vivere al meglio le serate estive romane? Allora segnatevi questo nome: Materia – Terrazza Macro. Nel cuore del MACRO, il Museo d’Arte Contemporanea […]
Porticcioli Milano: il nuovo indirizzo da segnare se ami il pesce e il gin
Un’atmosfera informale, 60 etichette di gin e una cucina contemporanea tra piatti di pesce, carne e proposte vegetali: Porticcioli Milano è il nuovo locale da segnare in zona Arco della Pace e CityLife Nel cuore pulsante di Milano, tra l’eleganza di CityLife e il fascino dell’Arco della Pace, ha aperto all’inizio del 2025 Porticcioli Milano, […]
Luca Mastracci porta la sua pizza al Mercato Centrale di Roma
Ha aperto da poche settimane “Luca!” al Mercato Centrale di Roma, la nuova bottega dedicata alla pizza napoletana contemporanea di Luca Mastracci. Fritti, pizze al portafoglio e un’anima verace firmata da uno dei nomi più promettenti della scena italiana Dallo scorso maggio Luca Mastracci – pizzaiolo tra i più brillanti della nuova generazione – ha […]
