ostriche
Ostriche: guida essenziale al frutto di mare più elegante
Le ostriche dividono: o le ami alla follia, o – molto probabilmente – non le hai ancora capite davvero.Dietro quell’aria un po’ snob da bistrot parigino e il luccichio delle conchiglie, si nasconde un mondo sorprendente, fatto di territori, salinità, consistenze e antichi metodi di affinamento. Gustare un’ostrica non è soltanto un’esperienza gastronomica: è un […]
