cucina coreana
KOSE, il ristorante a Pescara che racconta la vera cucina coreana tra tradizione e ricerca
Nel centro di Pescara KOSE porta una cucina coreana autentica e contemporanea: fermentazioni, condivisione e contaminazione con l’Abruzzo in un’esperienza gastronomica di ricerca C’è una Corea che va oltre gli stereotipi e che si scopre attraverso il cibo. È quella che Andrea Caldora e Ha Jung Kim hanno scelto di raccontare con KOSE, il nuovo […]