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Caramelle alla carbonara e calamaretti: la ricetta di William Anzidei per il Carbonara Day
Lo chef del Les Ètoiles di Roma William Anzidei celebra il Carbonara Day con una ricetta fuori dagli schemi Il 6 aprile torna puntuale il Carbonara Day, la giornata internazionale che celebra uno dei piatti simbolo della cucina italiana. Per l’occasione, lo chef William Anzidei, alla guida del ristorante Les Ètoiles dell’Hotel Atlante Star di […]
Ode alla Carbonara: la ricetta d’autore dello chef Daniele Roppo
In occasione del Carbonara Day, lo chef de Il Marchese Daniele Roppo propone la sua versione con guanciale Re-Norcino e pecorino di Castel Gandolfo. Scopri la ricetta Ogni 6 aprile il mondo celebra uno dei piatti più amati della cucina italiana: la carbonara. Un piatto tanto semplice quanto emblematico, capace di far discutere esperti e […]
Carbonara Day: la ricetta perfetta con lo Spaghetto Quadrato La Molisana
Il 6 aprile si festeggia il Carbonara Day, piatto simbolo di italianità nel mondo. Ecco come prepararla a casa seguendo la tradizione, con lo Spaghetto Quadrato La Molisana Ogni anno, il 6 aprile, gli amanti della pasta si danno appuntamento virtuale (e non solo) per celebrare la Carbonara, uno dei piatti più iconici e discussi […]
Carbonara Day: quattro chef reinterpretano il piatto più noto della cucina romana
Il primo piatto più noto della tradizione gastronomica capitolina in quattro, golose, versioni. Così gli chef reinterpretano l’iconica Carbonara Guanciale, tuorli d’uovo, pecorino romano, pepe e, ovviamente, pasta, possibilmente spaghetti. Questi gli ingredienti fondamentali per preparare la carbonara, una delle ricette più iconiche della tradizione gastronomica capitolina che si celebra, come ogni anno, il 6 […]
