Pasta con peperoni e taralli: la ricetta di Alessandro Romita

Un piatto gustoso e saporito, adatto per tutte le occasioni: ecco la ricetta della pasta con peperoni e taralli di Alessandro Romita Siamo lieti di presentare una nuova ricetta inviata da un nostro follower, Alessandro Romita: grande appassionato di cucina che porta avanti con dedizione l’eredità culinaria della sua famiglia. Alessandro, originario di Bari, vive […]

Impasto della pizza napoletana: la ricetta di BPassionepizza

Quali sono i segreti per l’impasto perfetto? Beatrice alias BPassionepizza ci svela la sua ricetta della “vera” pizza napoletana Siamo lieti e orgogliosi di condividere con voi la ricetta per l’impasto della pizza napoletana che Beatrice P. alias “Bpassionepizza“, ci ha inviato. Beatrice ci racconta che la sua passione per la pizza – cibo italiano […]

Pan Bauletto Bicolore, la ricetta di Impasta con Rosy

Perfetto da servire a colazione o a merenda, ecco il Pan Bauletto Bicolore, soffice e gustoso. Una ricetta firmata da Maria Rosa Romano “Impasta con Rosy” Oggi vi presentiamo una ricetta che farà impazzire grandi e piccini: il Pan Bauletto Bicolore di Maria Rosaria Romano, conosciuta su Instagram come “Impasta con Rosy“. Rosy, 47 anni, […]

Vitello Tonnato all’antica senza maionese: la ricetta di Chef Stefano Gorni

Il vitello tonnato: un classico della cucina piemontese nella ricetta dello Chef Stefano Gorni Oggi vi presentiamo una ricetta storica della cucina italiana, dal gusto incredibilmente raffinato, il Vitello Tonnato nella versione “all’antica” del talentuoso Chef Stefano Gorni. Stefano lavora da anni come chef a domicilio e privato, portando sulle tavole dei suoi clienti piatti […]

Carciofo alla brace: scopri la ricetta gourmet dello chef Marco Ambrosino

Carciofo alla brace, tartufo nero e agrumi, olive, cucunci e maggiorana: un delizioso viaggio dello chef Marco Ambrosino nei sapori mediterranei Al ristorante Sustànza, il progetto inaugurato a marzo 2023 all’interno della Galleria Principe di Napoli, lo chef Marco Ambrosino propone una cucina che è anche “un gesto sociale e un atto politico”. I suoi […]

Sano, gustoso e gluten free? Scopri la ricetta del baccalà norvegese fritto

Un alimento sano, sostenibile e gustoso perfetto anche per chi deve seguire una dieta senza glutine: scopri la ricetta del baccalà norvegese fritto in pastella di farina di riso Si parla sempre più spesso di gluten free. L’attenzione su questo tema è aumentata negli ultimi anni con il crescere di persone celiache che ha inevitabilmente […]

Dim Sum e Involtini roll all’italiana: le ricette di Citterio per festeggiare il Capodanno Cinese

Dim Sum e Involtini roll all’italiana, queste le due ricette proposte da Citterio per rievocare gusti e profumi asiatici senza rinunciare ai nostrani ingredienti mediterranei In occasione del Capodanno cinese, che quest’anno si terrà il 10 febbraio 2024, Citterio, storica azienda di salumi dal 1878, ha ideato un mix di sapori tra Italia e Asia per celebrare la […]

Ricciola in ceviche, finocchio, codium: la ricetta dello chef stellato Raffaele Lenzi

Lo chef Raffaele Lenzi ci regala una straordinaria ricetta che celebra i sapori del mare Il Corporate Chef del gruppo Sereno Hotels Raffaele Lenzi ha messo a punto un antipasto che condensa la cucina tradizionale peruviana e quella mediterranea. Il piatto, che si può gustare sia alla carta sia nel nuovo menu Omakase del ristorante 1 […]

Supplì di farro e crema di zucchine con provola e speck: scopri la ricetta

Una rivisitazione sana e deliziosa del classico supplì, con farro, provola affumicata e una sorprendente crema di zucchine: scopri la ricetta della personal chef Romina Di Padova Il supplì di farro e crema di zucchine con provola affumicata e speck è un’interpretazione creativa di un classico della cucina romana. Il supplì è un classico street […]

Risotto alle pesche, limone arrosto, coppiette di calamaro e maggiorana

Scopri la ricetta di questo risotto creativo ideato da Alessandro Borgo, Executive chef di Giulia Restaurant a Roma Il risotto alle pesche, limone arrosto, coppiette di calamaro e maggiorana è un piatto che unisce ingredienti insoliti per creare una sinfonia di sapori inaspettata e deliziosa. Questa ricetta innovativa cattura l’essenza della freschezza grazie all’uso delle […]