La Pasqua si fa gourmet con la colomba alle albicocche arrosto di Daniel Canzian
Lo chef Daniel Canzian firma una colomba pasquale alle albicocche arrosto: un lievitato artigianale realizzato con ingredienti italiani selezionati e una lavorazione attenta ai dettagli
Per chi ama celebrare la Pasqua con gusto e raffinatezza, anche quest’anno lo chef Daniel Canzian propone la sua inconfondibile Colomba alle Albicocche Arrosto, un capolavoro di morbidezza e profumo. Il segreto? I cubetti di albicocca solo leggermente canditi, che sprigionano tutta la freschezza del frutto con note dolci e agrumate perfettamente bilanciate.
Nata nel 2021 dalla sinergia con Albertengo, storica azienda piemontese specializzata in grandi lievitati, la colomba firmata Canzian è diventata in pochi anni un riferimento per chi cerca un dolce pasquale di qualità, capace di unire tradizione e innovazione. L’impasto è realizzato con ingredienti selezionati, tutti di origine italiana: uova da galline allevate a terra, farine di pregio, nessun aroma artificiale. Per goderne al meglio, Canzian suggerisce di riscaldarla in forno a 160° per 5-7 minuti: un semplice gesto che permette al bouquet delle albicocche arrosto di avvolgere il palato in tutta la sua cremosità.
La colomba è in vendita al prezzo di 45 euro (1 kg) ed è disponibile sia nella Boutique online dello chef sia al DanielCanzian Ristorante, nel cuore di Milano. Un regalo raffinato da portare in tavola o da spedire a chi si ama, per una Pasqua dal sapore decisamente speciale.
