Food News Italia Consiglia
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Birra Cocca Mia: una storia di passione, tradizioni e amore per il territorio
Scopri il gusto autentico di Birra Cocca Mia, un’eccellenza tutta italiana della birra artigianale Nel cuore delle pittoresche campagne che circondano la città medievale di Gubbio, sorge un luogo in cui la tradizione agricola si mescola con la passione per la birra artigianale. Questo luogo è il Mulino dei Bianchi, un’azienda agricola che ha radici […]
La Ciociara dal 1969: il ristorante pizzeria dove mangiare l’autentica cucina romana
A Roma, La Ciociara dal 1969 porta in tavola i sapori autentici della cucina romana e laziale. La rinnovata gestione ha un obiettivo: ritrovare il vero gusto della nostra tradizione culinaria Nel cuore della città eterna, in zona Parco degli Acquedotti Appio Claudio, sorge un’autentica istituzione culinaria: il Ristorante Pizzeria La Ciociara dal 1969. Questo […]
Pasta di Canossa: un viaggio nel gusto autentico dell’Italia
Pasta di Canossa è un’eccellenza artigianale che celebra tradizione, innovazione e sostenibilità nella cucina italiana Piatto simbolo del made in Italy nel mondo, la pasta sulla tavola degli italiani non manca mai. Perchè la pasta è sinonimo di casa, tradizioni e affetti. La pasta ci fa stare bene. È un rituale che riunisce famiglia e […]
Professione Food Creator: intervista a Ylenia Parente, la regina della pasta fresca
A soli 27 anni Ylenia Parente conta già una lunga esperienza nel settore della ristorazione. Su Instagram ha conquistato migliaia di followers grazie alla sua pasta dai mille colori e formati Negli ultimi anni, i social hanno dato vita a una nuova generazione di chef, i cui piatti non solo soddisfano il palato, ma affascinano […]
Il Piennolo a Cetara: l’eccellenza della pizza napoletana contemporanea sulla Costiera Amalfitana
Pizza leggera ed alveolata, forte legame con il territorio e una location da favola: sono questi gli ingredienti del successo della pizzeria Il Piennolo a Cetara Il nostro viaggio a Cetara prosegue con il terzo e ultimo episodio dedicato interamente alla pizza, la regina della cucina campana (e mondiale!). Nella bellezza mozzafiato della Costiera Amalfitana, […]
Viaggio a Cetara – Ep. 2: alla scoperta della colatura di alici
Cetara e la sua cucina fatta di tradizioni ed eccellenze. Protagonista è la Colatura di Alici, “l’oro di Cetara”, una preparazione che nasce da una storia secolare Dopo avervi parlato di Cetara come capofila di alcune iniziative legate alla sostenibilità ambientale e alla transizione ecologica, il nostro viaggio prosegue alla scoperta della sua meravigliosa cucina […]
Professione Food Creator: intervista ad Alessio – L’Impiattatore
Cucina verace, simpatia e ricette “zero sbatti”: sono questi gli ingredienti del successo di Alessio, conosciuto sui social come L’Impiattatore Quanti food creator incontri sul web? Sicuramente tantissimi! In pochi però hanno la “magia” di conquistarti al primo video/post. E tra questi c’è di certo Alessio Viti, conosciuto sul web come @limpiattatore. La sua cucina […]
FuocoFarina: la bakery con cucina di Fulvio Marino ad Alba
Da FuocoFarina ad Alba il pane e la pizza si fondono all’arte della cucina. Abbiamo fatto quattro chiacchiere con Fulvio Marino per farci raccontare la sua bakery contemporanea Nel cuore delle Langhe ad Alba, terra di eccellenze enogastronomiche, sorge un nuovo gioiello della ristorazione, dove la passione per il pane si fonde con l’arte della […]
Viaggio a Cetara – ep. 1: il borgo di pescatori dove la sostenibilità è al centro
La transizione ecologica sbarca a Cetara in Costiera Amalfitana grazie al progetto Pesca in Campania Cetara, un pittoresco borgo di pescatori sulla Costiera Amalfitana, incanta i visitatori non solo per la sua bellezza mozzafiato ma anche grazie al suo impegno concreto sul fronte della sostenibilità. Questo affascinante paese marinaro, situato tra le montagne e il […]
Scatti da gustare: i segreti della food photography raccontati da Danilo – The White Wool
Un viaggio nel mondo della Food Photography con Danilo (The White Wool), il fotografo che cattura il gusto attraverso l’obiettivo. Scopri alcuni trucchi per “lo scatto perfetto”! La food photography, o comunemente “fotografia del cibo“, è un’arte che va ben oltre il semplice atto di immortalare un piatto. Si tratta di catturare non solo l’aspetto […]