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KOSE, il ristorante a Pescara che racconta la vera cucina coreana tra tradizione e ricerca
Nel centro di Pescara KOSE porta una cucina coreana autentica e contemporanea: fermentazioni, condivisione e contaminazione con l’Abruzzo in un’esperienza gastronomica di ricerca C’è una Corea che va oltre gli stereotipi e che si scopre attraverso il cibo. È quella che Andrea Caldora e Ha Jung Kim hanno scelto di raccontare con KOSE, il nuovo […]
Sfoorna, il nuovo format di Carpe Diem che unisce bakery, pasticceria e pizza in un solo luogo e che punta sulla filiera corta
A pochi chilometri da Pescara nasce Sfoorna, il nuovo progetto firmato Carpe Diem. Un micro forno dove pane, viennoiserie, pizza e pasticceria raccontano un’idea moderna di artigianalità, con ingredienti locali, lievito madre e lavorazioni senza scorciatoie C’è un momento in cui un’impresa decide di andare oltre ciò che già funziona. Non per inseguire una moda, […]
Le Plaisir, il ristorante dell’hotel Giardino dei Principi porta la cucina di ricerca a Città Sant’Angelo in Abruzzo
A pochi chilometri da Pescara nasce Le Plaisir: un ristorante di ricerca dove accoglienza, territorio e cucina contemporanea dialogano tra loro. Siamo stati ospiti dell’evento stampa per scoprire da vicino il progetto e la cucina dello chef Achille Esposito Per anni il ristorante d’hotel è stato associato quasi esclusivamente ad una proposta pensata per gli […]
Pizza e vino, l’abbinamento possibile: intervista ad Antonella Amodio, autrice di Calici & Spicchi
Dall’Italia al mondo, Calici & Spicchi è un atlante che racconta come l’abbinamento pizza-vino stia cambiando linguaggio e prospettiva. Ne abbiamo parlato con l’autrice, Antonella Amodio, che ci svela il metodo alla base del volume e i luoghi comuni ancora da sfatare nel pairing pizza e vino Per molto tempo, nel racconto gastronomico italiano, pizza […]
Latteria con Cucina: a Pescara la cucina delle nonne diventa contemporanea
A Pescara, Latteria con Cucina riscopre la cucina delle nonne tra convivialità, grandi materie prime e piatti della tradizione italiana Ci sono sapori che non seguono le tendenze, non temono il tempo e resistono a ogni rivoluzione gastronomica. Sono quelli della cucina delle nonne: piatti semplici, concreti, fatti con pochi ingredienti ma con una verità […]
Popeyes conquista l’Abruzzo: a Montesilvano arriva il vero pollo fritto della Louisiana
“Il pollo fritto come si deve” raggiunge l’Abruzzo: a Montesilvano sbarca Popeyes, il primo franchising in Italia per il brand della Louisiana Popeyes® – Famous Louisiana Chicken espande la sua presenza in Italia con l’apertura del primo ristorante in franchising a Montesilvano a pochi chilometri da Pescara, in Abruzzo. Dopo aver inaugurato da poco un […]
Croccanti e cosmopolite: le nuove Hummus Chips Fiorentini conquistano l’aperitivo
Fiorentini lancia le Hummus Chips in tre varianti: senza glutine, ricche di fibre e proteine vegetali, per un viaggio di gusto tra Mediterraneo e Medio Oriente Tipico del Medio Oriente ma ormai amato in tutto il mondo, l’hummus è da tempo protagonista di aperitivi e pause gourmet grazie al suo sapore ricco e alla naturale […]
Flower Burger Pescara: nuovi panini, eventi e tante sorprese in arrivo
Tra special edition golose e un calendario ricco di eventi, Flower Burger il primo fast food vegano d’Abruzzo continua a stupire Flower Burger a Pescara non smette di sorprendere. Nato per portare una ventata di freschezza nel panorama gastronomico abruzzese, oggi il locale non solo amplia il proprio menù con nuove proposte originali e 100% […]
A Francavilla al Mare apre il quinto Mercato del Pane: il forno che racconta l’Abruzzo
Grani antichi, lievito madre, filiera corta e prodotti locali: il quinto forno del progetto abruzzese Mercato del Pane arriva sulla costa adriatica a Francavilla al Mare con pane, pizza, pasticceria e una nuova idea di bottega artigianale Pane, pizza, pasticceria ma soprattutto persone. È da qui che parte l’anima di Mercato del Pane, un progetto […]
AlPassoFood apre a Garbatella: la spesa bio di quartiere che unisce produttori e famiglie
Dopo quattro anni di consegne a domicilio, AlPassoFood si trasforma in un punto vendita fisico: a Roma arriva il primo negozio di filiera corta e spesa etica A settembre 2025 aprirà a Roma nel quartiere Garbatella il primo punto vendita fisico di AlPassoFood, la realtà romana nata nel 2020 durante il lockdown come servizio di […]