Formaggio greco vegetale: Chiccogreco Verys è la nuova proposta plant based
Sembra feta, ma è 100% vegetale: Chiccogreco Verys è la nuova alternativa plant based cremosa e versatile a base di riso germogliato
Verys, azienda italiana di riferimento nel mondo dei prodotti vegetali, amplia la propria proposta con Chiccogreco, l’alternativa plant based ispirata al formaggio greco tradizionale. Un prodotto pensato per chi cerca ingredienti di qualità e un approccio consapevole all’alimentazione, senza rinunciare al piacere della tavola. Alla base di Chiccogreco c’è Bio SuRice®, un ingrediente innovativo ottenuto dalla germogliazione del riso integrale biologico, che conferisce al prodotto un sapore pieno e una consistenza cremosa, capace di conquistare anche i palati più esigenti. Il risultato è un formaggio vegano equilibrato, ricco al gusto e sorprendentemente vicino, per texture e resa, alla feta.
Estremamente versatile in cucina, Chiccogreco si presta a moltissime preparazioni: è perfetto per arricchire insalate fresche e colorate, ma anche per dare carattere a pizze, torte salate e panini. Ideale anche come aperitivo o antipasto, si abbina facilmente a verdure grigliate, olive e ingredienti mediterranei, diventando un alleato creativo per ricette semplici o più elaborate. Dal punto di vista degli ingredienti, Chiccogreco è realizzato con il 45,5% di Bio SuRice® (acqua e riso integrale germogliato), amido di arrowroot, olio di cocco, farina di ceci, sale, acido lattico vegetale, aroma naturale e cellulosa come antiagglomerante.
La produzione di Bio SuRice® segue i ritmi naturali della germogliazione. I semi di riso integrale, di origine italiana, provengono da agricoltura biologica e da sistemi di Permacoltura, un metodo sostenibile che rispetta l’ambiente e si ispira alle pratiche del filosofo e agronomo Masanobu Fukuoka. I chicchi vengono “attivati” in acqua di sorgente che sgorga a 600 metri sul livello del mare, nel cuore del Parco della Lessinia, nelle Piccole Dolomiti. È proprio nel momento di massima vitalità dei germogli che il riso integrale viene trasformato in Bio SuRice® attraverso un processo esclusivo e brevettato, frutto della continua ricerca Verys. Da anni Verys porta avanti una visione chiara: proporre alimenti vegetali di alta qualità, realizzati con ingredienti selezionati e provenienti da filiere sostenibili, nel rispetto dell’ambiente e della salute dei consumatori. Con Chiccogreco, l’azienda conferma il proprio impegno nell’innovazione responsabile, offrendo un prodotto che unisce tradizione, gusto e futuro.
