Agrisicilia: l’azienda che trasforma gli agrumi siciliani in marmellate di qualità

Dall’amore per la terra alle tavole di tutto il mondo: Agrisicilia celebra l’autenticità della Sicilia con le sue marmellate e confetture artigianali. Qui la tradizione guarda al futuro con innovazione e cura

La Sicilia è un luogo dove ogni angolo racconta una storia millenaria. Le sue terre, ricche di contrasti e bellezze, sono il cuore pulsante di un patrimonio che affonda le radici in una tradizione autentica e senza tempo. Qui, dove il cielo incontra l’Etna e il vento porta con sé l’aroma degli agrumi maturati sotto il caldo sole mediterraneo, la terra si fa simbolo di vita e prosperità. Limoni dorati, arance rosse dalle sfumature intense, mandarini profumatissimi: sono il simbolo di un’identità che resiste al tempo, sono l’essenza stessa di quest’isola, da sempre custode di un’arte culinaria che celebra il rispetto per la natura e la genuinità. Ed è proprio da questo incontro tra natura e tradizione che nasce Agrisicilia, un’azienda che si è proposta, fin dal primo giorno, di onorare la Sicilia e la sua terra. Con una missione chiara: trasformare il meglio degli agrumi siciliani (e non solo!) in marmellate, confetture e creme spalmabili mantenendo intatto il sapore e la genuinità che solo quest’isola sa offrire. Un atto d’amore per la Sicilia quindi, una sfida che non è solo produttiva, ma anche culturale, per raccontare una storia fatta di emozioni e sapori di altri tempi.

“Agrisicilia S.p.A. è una realtà che nasce nel 1986, proprio ai piedi dell’Etna, con una grande passione per la tradizione e i prodotti del territorio. – ci racconta Sofia Mammana, Amministratrice Unica di Agrisicilia – L’azienda è specializzata in marmellate di agrumi siciliani, preparate a mano con agrumi certificati che ne esaltano il sapore autentico. Oggi offre circa 40 varietà, sia convenzionali che biologiche, per incontrare i gusti di tutti. E non è finita qui: nel 2020, Agrisicilia ha introdotto anche una linea di creme spalmabili, che ha riscosso un successo sorprendente anche a livello internazionale, portando un po’ della dolcezza siciliana oltre i confini italiani“.

La qualità artigianale di Agrisicilia

La produzione di Agrisicilia è un processo che unisce la tradizione della terra siciliana con una lavorazione mericolosa che rende ogni prodotto unico. “I nostri prodotti si distinguono per l’attenzione al dettaglio e la cura artigianale: non utilizziamo semilavorati, ma tagliamo la frutta fresca a mano, selezionando solo la migliore e separandola da semi e scarti per garantire la massima qualità e sicurezza”, prosegue Sofia Mammana, amministratore di Agrisicilia. La lavorazione artigianale, che include la mondatura a mano della frutta, consente di preservare intatti gli aromi e le caratteristiche dei frutti. Questa metodologia, che richiede tempo e abilità, è ciò che rende le marmellate Agrisicilia così diverse da quelle che si trovano nei supermercati. La mondatura a mano, infatti, non è un passaggio casuale, ma una scelta strategica per ottenere il meglio da ogni frutto. Il risultato? Veri e propri “concentrati di tradizione”, in cui il frutto, grazie alla maestria artigiana, può esprimere tutte le sue potenzialità organolettiche.

Eccellenza siciliana: le certificazioni di Agrisicilia e il forte legame con il territorio

La qualità delle materie prime e dei prodotti di Agrisicilia è garantita da un impegno costante verso l’eccellenza, testimoniato da una serie di certificazioni che assicurano al consumatore finale la provenienza e la tracciabilità degli ingredienti. L’azienda, infatti, è orgogliosa di offrire marmellate, confetture e creme spalmabili che rispettano i più alti standard qualitativi, grazie alla selezione rigorosa delle materie prime. “Utilizziamo agrumi siciliani che, grazie al clima unico dell’isola, sviluppano sapori, colori e profumi distintivi, difficili da trovare altrove. Tra le nostre varietà spiccano l’Arancia Rossa di Sicilia I.G.P., l’Arancia di Ribera D.O.P., l’arancia amara e il Limone di Siracusa I.G.P.—gusti esclusivi che sono diventati il nostro fiore all’occhiello sul mercato”, racconta Sofia Mammana.

Agrisicilia è certificata per garantire non solo la qualità dei propri prodotti, ma anche la sicurezza dei consumatori. La certificazione biologica, ad esempio, assicura che i frutti siano coltivati senza l’uso di pesticidi chimici, mentre le certificazioni IGP e DOP delle varietà di agrumi assicurano che ogni prodotto rispetti la tradizione e la qualità legata al territorio siciliano. L’azienda si avvale anche di altre certificazioni, come l’ISO 22005, che garantisce la tracciabilità delle materie prime, e lo standard Food Waste Management System, che dimostra l’impegno di Agrisicilia nella gestione responsabile degli sprechi alimentari. La meticolosa attenzione alla selezione delle materie prime e il rispetto per l’ambiente fanno di Agrisicilia un esempio virtuoso nel panorama delle aziende agroalimentari italiane. Il legame con il territorio siciliano è un valore fondamentale per questa realtà, che si impegna a valorizzare i frutti e le risorse naturali di questa terra unica, portando la qualità e il gusto autentico della Sicilia direttamente sulle tavole dei consumatori di tutto il mondo.

L’evoluzione dell’offerta Agrisicilia: tradizione e innovazione al servizio del gusto

Agrisicilia ha saputo evolversi nel tempo, offrendo una gamma di prodotti in grado di soddisfare una clientela sempre più esigente, senza mai perdere di vista l’alta qualità che ha reso famoso il brand. Nel loro shop online, i consumatori possono trovare una vasta selezione di prodotti, dalle marmellate classiche e IGP/DOP di arancia, mandarino, limone e bergamotto (solo per citarne alcune), alle confetture di albicocche, amarene, ciliegie, mango, more e molto altro, ma anche prelibate creme spalmabili al pistacchio, cioccolato di Modica, nocciole, limone, arancia, mandorla (e l’elenco potrebbe continuare!). Noi di Food News Italia abbiamo avuto il piacere di assaggiare alcuni prodotti di Agrisicilia e tra tutti ci ha colpito senza dubbio la Marmellata di Arancia Rossa di Sicilia I.G.P., un autentico concentrato di freschezza e sapore. Delicata ma decisa, cattura perfettamente l’essenza delle arance rosse siciliane, con un equilibrio impeccabile tra dolcezza e note leggermente amare. Ogni cucchiaino trasmette l’autenticità e la qualità delle materie prime, esaltando i gusti naturali degli agrumi siciliani. Un prodotto che porta in tavola la tradizione e la ricchezza di un frutto iconico, perfetto per ogni momento della giornata.

Non mancano, inoltre, le marmellate proteiche e quelle senza zucchero, un’ulteriore innovazione pensata per soddisfare una clientela sempre più orientata verso il benessere e l’attenzione alla salute. “La nostra azienda è costantemente attenta alle innovazioni di mercato. – continua a raccontarci Sofia – Di recente, abbiamo lanciato nuove linee di prodotti proteici e senza zucchero per rispondere alle esigenze di un mercato in continua trasformazione. Analizziamo costantemente le nuove tendenze e lavoriamo per restare al passo con le richieste dei consumatori, mantenendoci competitivi e al passo con le novità. Nel nostro settore, i consumatori tendono a essere molto legati alla tradizione e sono fidelizzati ai gusti classici, con una predilezione per gli agrumi. Nel tempo abbiamo sperimentato nuovi sapori, introducendo gusti più particolari, ma i prodotti più apprezzati e venduti restano sempre quelli storici. Tuttavia, non ci fermiamo qui: continuiamo a sviluppare nuovi prodotti e sapori per offrire ai nostri clienti qualcosa di sempre speciale e unico“.

Il futuro di Agrisicilia tra sostenibilità e mercati esteri

Il futuro di Agrisicilia si intreccia con le sfide globali, come il cambiamento climatico, che negli ultimi mesi ha colpito duramente la Sicilia. Periodi di siccità alternati a violente alluvioni hanno messo a dura prova le coltivazioni agricole, creando preoccupazioni per la stabilità delle produzioni. Tuttavia, come sottolinea Sofia Mammana, “È vero, il clima sta cambiando, ma esistono strumenti e tecnologie per continuare a fare agricoltura, e noi li stiamo adottando per affrontare al meglio questa sfida. L’importante è sapersi adattare e attrezzare adeguatamente. Speriamo, comunque, che le condizioni possano tornare favorevoli come un tempo“. Nonostante queste difficoltà, Agrisicilia non si ferma e, pur mantenendo salde le proprie radici nella tradizione siciliana, guarda al futuro con ottimismo, cercando sempre di innovare e adattarsi alle nuove esigenze della società: “Tra i nostri principali obiettivi a lungo termine c’è una forte crescita sui mercati esteri: ci piacerebbe che il nostro brand e i nostri prodotti, di cui siamo orgogliosi, fossero conosciuti in tutto il mondo. Inoltre, vogliamo ampliare l’impegno verso la sostenibilità. Abbiamo già iniziato con l’installazione di impianti fotovoltaici, ma puntiamo a implementare molte altre iniziative per rendere Agrisicilia un’azienda completamente sostenibile” conclude Sofia.

Agrisicilia è una realtà che dimostra come il rispetto per il passato possa sposarsi con le sfide del futuro. Con una forte connessione al territorio siciliano, l’azienda porta in tutto il mondo i frutti più pregiati dell’isola, mantenendo intatti i valori che legano ogni suo prodotto alla terra e alla cultura locale. La sua continua ricerca di qualità, unita alla creatività e alla sostenibilità, fa di Agrisicilia non solo un’eccellenza nel settore, ma anche un simbolo di come sia possibile innovare senza mai dimenticare le radici. Con ogni marmellata, crema o confettura, Agrisicilia regala momenti di dolcezza autentica, permettendo a chiunque di assaporare il vero gusto siciliano in ogni suo prodotto.

E per saperne di più ti invitiamo a visitare il sito www.agrisicilia.eu

Articolo a cura di Piera Pastore

Ringraziamo Agrisicilia per averci omaggiato di alcuni prodotti