Il pastry chef Fabrizio Racca presenta Amóre, la nuova limited edition per San Valentino

La pasticceria contemporanea torinese l’amore con una speciale box ispirata a Wes Anderson e al suo capolavoro cinematografico The Grand Budapest Hotel “Dedizione appassionata ed esclusiva, istintiva e intuitiva fra persone, volta ad assicurare reciproca felicità”: questa definizione – data dal dizionario della lingua italiana al sentimento più nobile – è racchiusa all’interno di Amóre, […]

Vuoi dichiararti alla tua “crush”? A San Valentino, dillo con una tavoletta del Forno Brisa

Forno Brisa rinnova la sua collezione di tavolette di San Valentino per strappare un sorriso a chi ci fa perdere la testa, online e non solo “Ti metti con me? Si, no, forse”, “Ti amo come Zirkzee, o quasi”, “Era solo un like”, “Dai stiamo insieme, l’affitto è alto”, “Però niente di serio”: sono solo […]

Scopri il gusto unico del nuovo maritozzo firmato da Sandro Ferretti

Il Maestro pasticcere abruzzese Sandro Ferretti è oggi uno tra i maggiori produttori di maritozzi in Italia: “Ho rivisitato l’antica ricetta per anticipare i gusti del mercato” Il maritozzo è oggi uno dei dolci italiani più richiesti a livello nazionale e internazionale. Tra i principali interpreti di questa celebre prelibatezza spicca il Maestro pasticcere abruzzese Sandro Ferretti, membro AMPI (Accademia […]

Ferretti Dessert: un’eccellenza italiana della pasticceria “green”

Quando la pasticceria incontra la sostenibilità: l’esempio virtuoso di Ferretti Dessert La pasticceria italiana è da sempre rinomata per i suoi dolci artigianali, che incantano il palato con sapori unici e tradizionali. In un’epoca in cui la sostenibilità e la responsabilità ambientale giocano un ruolo fondamentale, un nome spicca nel panorama della pasticceria “green”: Ferretti […]

Fortini Lab: la pasticceria contemporanea nel cuore di Albano Laziale

Fortini Lab della Famiglia Fortini porta ad Albano Laziale una pasticceria contemporanea con il Pastry Chef Gabriel Gianforchetti Fortini Lab è molto più di una semplice pasticceria. È una storia che ha inizio negli anni ’40 grazie a Franco e Giuliano Fortini, figli di Mario e Faustina, rispettivamente gelatiere e pasticcere. Nel 2014, Gianluca e […]

Olivieri 1882 presenta la Focaccia Venezia

La storica e pluripremiata bakery di Arzignano (VI), aggiunge la sua versione della Focaccia Venezia alla gamma dei celebri prodotti lievitati: tradizione veneziana e ingredienti di prima qualità, per un prodotto squisitamente soffice e apparentemente semplice, ma che richiede grande maestria. Dopo i numerosi riconoscimenti e il posizionamento del brand e dei propri lievitati a […]

Frolla, il biscotto che crea inclusione

Frolla Microbiscottificio è la cooperativa marchigiana che crea inclusione attraverso il cibo. Frolla Microbiscottificio nasce a Osimo in provincia di Ancona il 12 Maggio 2018 come progetto d’impresa e in meno di un anno diventa cooperativa sociale con un obiettivo ben chiaro: fornire a soggetti socialmente svantaggiati un percorso di inserimento lavorativo. Questo straordinario progetto […]

Le nuove dolci creazioni di Antonino Cannavacciuolo per la Festa della Mamma

Lo chef stellato Antonino Cannavacciuolo firma due nuove creazioni di alta pasticceria per celebrare con dolcezza tutte le mamme Quale migliore occasione della tradizionale Festa della Mamma per dedicare un dolce pensiero, nel vero senso della parola, alla propria mamma? Nascono così, nel Laboratorio di pasticceria artigianale dello Chef Antonino Cannavacciuolo, quattro deliziose creazioni, tra […]