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Sfoorna, il nuovo format di Carpe Diem che unisce bakery, pasticceria e pizza in un solo luogo e che punta sulla filiera corta
A pochi chilometri da Pescara nasce Sfoorna, il nuovo progetto firmato Carpe Diem. Un micro forno dove pane, viennoiserie, pizza e pasticceria raccontano un’idea moderna di artigianalità, con ingredienti locali, lievito madre e lavorazioni senza scorciatoie C’è un momento in cui un’impresa decide di andare oltre ciò che già funziona. Non per inseguire una moda, […]
Bonci sbarca a Milano: la pizza in teglia incontra la pasticceria contemporanea di Tommaso Foglia
A Milano aprono Bonci Pizza in Teglia e Sfoglia Pastry Bar: due format complementari che uniscono arte bianca e alta pasticceria in un unico percorso gastronomico, dal salato al dolce Nel dinamico panorama gastronomico di Milano arrivano due nuove aperture che mettono in dialogo pizza e pasticceria contemporanea. In via Piccinni 3, alle spalle di […]
La pizzeria Carpe Diem porta l’Abruzzo sul podio: tre premi alla Coppa del Mondo Pizza Gourmet
La pizzeria abruzzese Carpe Diem “Diversamente Pizza” conquista le Olimpiadi della Cucina con creatività e tecnica: primo posto nella categoria “Chef a 4 mani” e un incontro con il sindaco del Comune di Spoltore Chiara Trulli per celebrare un successo che racconta passione, territorio e innovazione Tre premi, un attestato alla carriera e un riconoscimento […]
Crescenzio Pizzeria a Tavola: la Sicilia raccontata in dodici pizze, da Riposto a Caltanissetta
Crescenzio Pizzeria a Tavola propone un viaggio gastronomico attraverso la Sicilia, dove ogni pizza firmata da Davide Palermo e José Parise diventa un racconto di territorio, tradizione e identità siciliana Alle pendici dell’Etna, nel cuore di Riposto (CT), Crescenzio Pizzeria a Tavola è il luogo in cui Davide Palermo e José Parise esprimono la loro […]
La mia pizza in teglia: il nuovo libro di Gabriele Bonci
Il nuovo libro di Gabriele Bonci “La mia pizza in teglia” è un viaggio tra memoria, tradizione e innovazione per raccontare la pizza più amata dagli italiani A Roma ha aperto il nuovo Pizzarium di Gabriele Bonci (ve ne avevamo già parlato qui) e ora il “Michelangelo della pizza” lancia anche il suo nuovo libro […]
Croccante, leggera e romana: la pizza in teglia di Inferno Pizza Bar conquista la Garbatella
Dai fratelli Giorgio e Valerio Giglietti nasce Inferno Pizza Bar, un nuovo indirizzo a Roma che celebra l’arte della pizza al taglio con impasti leggeri, ingredienti scelti e un tocco creativo Nel cuore della Garbatella a Roma, al civico 4 di piazza Eugenio Biffi, i fratelli Giorgio e Valerio Giglietti – già conosciuti per format […]
A Roma apre il nuovo Pizzarium di Gabriele Bonci: ecco cosa cambia dopo 22 anni
Pizzarium di Gabriele Bonci – la pizzeria che ha rivoluzionato la pizza in teglia in tutto il mondo – si rinnova: spazi più ampi, cucina a vista, un bancone raddoppiato e l’anima del quartiere che resta intatta Dopo 22 anni di storia, il “Michelangelo della pizza” Gabriele Bonci apre le porte del suo nuovo Pizzarium, […]
Ecco perché Frumentario a Roma è la migliore pizzeria al taglio d’Italia
Frumentario, la pizzeria romana guidata dal giovanissimo Alessandro Santilli, sta ridefinendo il concetto di pizza al taglio: tecnica, gusto e innovazione ne fanno oggi la migliore pizzeria al taglio d’Italia Se sei a Roma e ami la pizza romana al taglio, Frumentario è una tappa che non puoi assolutamente saltare. Qui non si parla di […]
A Battipaglia c’è una pizzeria dove la pizza… si strappa! Scopri La Strappata®
La Strappata® a Battipaglia rivoluziona la pizza in un viaggio tra impasti creativi, materie prime eccellenti e un’identità che profuma di famiglia Strappare. Un gesto semplice, quasi istintivo, che diventa l’anima di un progetto capace di sorprendere. È proprio da lì che prende vita La Strappata® a Battipaglia, creazione originale di Valerio Di Bratto, pizzaiolo […]
Fuori Misura: la pizza a ruota di carro più grande di sempre arriva a Montesilvano
Fuori Misura è il nuovo locale firmato Carpe Diem a Montesilvano in provincia di Pescara, che ridefinisce l’esperienza della pizza. Un format innovativo, smart e sostenibile, dove la tradizione si fa maxi e il gusto è protagonista Se pensate di aver già visto pizze grandi… ricredetevi. A Montesilvano, in provincia di Pescara, ha aperto Fuori […]