Food News Italia Consiglia
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AlPassoFood apre a Garbatella: la spesa bio di quartiere che unisce produttori e famiglie
Dopo quattro anni di consegne a domicilio, AlPassoFood si trasforma in un punto vendita fisico: a Roma arriva il primo negozio di filiera corta e spesa etica A settembre 2025 aprirà a Roma nel quartiere Garbatella il primo punto vendita fisico di AlPassoFood, la realtà romana nata nel 2020 durante il lockdown come servizio di […]
Fuori Misura: la pizza a ruota di carro più grande di sempre arriva a Montesilvano
Fuori Misura è il nuovo locale firmato Carpe Diem a Montesilvano in provincia di Pescara, che ridefinisce l’esperienza della pizza. Un format innovativo, smart e sostenibile, dove la tradizione si fa maxi e il gusto è protagonista Se pensate di aver già visto pizze grandi… ricredetevi. A Montesilvano, in provincia di Pescara, ha aperto Fuori […]
Max Crunch porta a Roma la sua pizza alla pala farcita: ecco cosa trovi dentro “Ripiena”
Apre a Roma, in zona San Paolo, la pizzeria “Ripiena” firmata dal pizzaiolo-youtuber Massimiliano Ceccarelli, alias Max Crunch: un omaggio alla tradizione romana, quella della pizza bianca farcita, lo street food per eccellenza Lo abbiamo scoperto anni fa grazie ai video di Franchino Er Criminale. In mezzo a pizze al taglio e supplì c’era anche […]
Una bibita per la Palestina: Gaza Cola, simbolo di resistenza e strumento di boicottaggio
Ideata da un attivista palestinese rifugiato a Londra, Gaza Cola unisce gusto e resistenza per finanziare la ricostruzione di Gaza e affermare l’identità del popolo palestinese C’è molto di più di una bevanda gasata dentro la Gaza Cola. C’è una lattina rossa decorata con la trama della kefiah. C’è un messaggio politico, una dichiarazione di […]
‘O Sarracino Kebab: il kebab all’italiana che racconta l’incontro tra Medio Oriente e tradizioni regionali
Dalla prima sede a Pescara alle recenti aperture a Chieti Scalo e Montesilvano, ‘O Sarracino reinventa il kebab con ingredienti tipici italiani: dalla ‘nduja alla stracciatella, dalla ventricina ai friarielli Nel nome c’è già tutto: un richiamo ai Saraceni, popoli arabi del Medioevo, e allo stesso tempo un’eco partenopea – ‘O Sarracino – che ammicca […]
Birra Spalmabile: la storia di un’invenzione tutta italiana
Dal cuore di Rieti arriva una rivoluzione gourmet: la Birra Spalmabile. Cremosa, vellutata, intensa: la birra ora si gusta anche con il cucchiaio Scordatevi per un attimo il classico boccale di birra ghiacciata. Oggi la birra si spalma! Sì, avete capito bene: soffice, vellutata e dal sapore irresistibilmente dolce-amaro, la Birra Spalmabile è l’ultima coccola […]
Ostriche: guida essenziale al frutto di mare più elegante
Le ostriche dividono: o le ami alla follia, o – molto probabilmente – non le hai ancora capite davvero.Dietro quell’aria un po’ snob da bistrot parigino e il luccichio delle conchiglie, si nasconde un mondo sorprendente, fatto di territori, salinità, consistenze e antichi metodi di affinamento. Gustare un’ostrica non è soltanto un’esperienza gastronomica: è un […]
Salsedine a Francavilla, la trattoria innovativa che profuma di mare e famiglia
Nel cuore del Drago Verde Beach Resort di Francavilla al Mare, il ristorante Salsedine unisce tradizione marinara e pizzeria contemporanea, tra ingredienti locali, sostenibilità e accoglienza familiare Sulla splendida costa adriatica abruzzese, incastonato all’interno del Drago Verde – Sand Food & Beach Resort di Francavilla al Mare (Chieti), sorge Salsedine, un ristorante che racconta una […]
Le migliori uova di Pasqua da acquistare su Amazon
Dalle più eleganti alle più golose, ecco le uova di Pasqua 2025 da non lasciarsi scappare… per grandi e bambini Con la Pasqua che si avvicina, è tempo di scegliere l’uovo perfetto da regalare (o da regalarsi). Che tu sia un appassionato del cioccolato fondente, un fan del latte con le nocciole, o in cerca […]
Ristorazione e parità di genere: a che punto siamo?
La cucina professionale resta un club per soli uomini? Poche le chef donne, molte le difficoltà da superare: pregiudizi, squilibri nelle opportunità di carriera e un ambiente di lavoro ancora poco inclusivo. Ma qualcosa sta cambiando, e sempre più donne stanno lasciando il segno nella gastronomia di alto livello di Michele Porcheddu Il ruolo della […]