cucina gourmet
Ristorante Da Stefano a Francavilla al Mare: il mare in tavola tra tradizione, creatività e accoglienza
A Francavilla al Mare in Abruzzo, in un nuovo spazio moderno e luminoso, il ristorante Da Stefano porta avanti una cucina di pesce che guarda al futuro senza dimenticare le radici C’è un angolo d’Abruzzo dove il mare arriva dritto in tavola, ogni giorno, fresco di mercato e carico di storie e dove la cucina […]
Materia – Terrazza Macro: il rooftop che accende l’estate romana
Dalla colazione al brunch, dagli aperitivi al dopocena: il rooftop del Museo Macro diventa il punto d’incontro perfetto per vivere le sere d’estate a Roma Siete alla ricerca di un rooftop dove vivere al meglio le serate estive romane? Allora segnatevi questo nome: Materia – Terrazza Macro. Nel cuore del MACRO, il Museo d’Arte Contemporanea […]
Porticcioli Milano: il nuovo indirizzo da segnare se ami il pesce e il gin
Un’atmosfera informale, 60 etichette di gin e una cucina contemporanea tra piatti di pesce, carne e proposte vegetali: Porticcioli Milano è il nuovo locale da segnare in zona Arco della Pace e CityLife Nel cuore pulsante di Milano, tra l’eleganza di CityLife e il fascino dell’Arco della Pace, ha aperto all’inizio del 2025 Porticcioli Milano, […]
Prati Rione Gastronomico, ecco il bar bistrot a Roma per ogni momento della giornata
Un locale pensato per accogliere ogni momento della giornata con una proposta ricercata: Prati Rione Gastronomico è il bar bistrot di Roma che coniuga eccellenza e tradizione per soddisfare tutti i gusti, dalla mattina alla sera A pochi passi da Piazza Mazzini, nel cuore del quartiere Prati, ha riaperto da pochi mesi Prati Rione Gastronomico, […]
NuAN, il ristorante a Roma dove si mangia pesce come a casa (ma in chiave fine dining)
In zona Appio Latino a Roma si trova NuAN, un ristorante di pesce che parla laziale e racconta il mare con semplicità, rispetto e tanta personalità. Dietro ai fornelli (e in sala), una coppia giovane e affiatata: Elvio Ferrelli e Luana Lesce A pochi passi da piazza Zama, in via Siria 3, Roma ha accolto […]
Salsedine a Francavilla, la trattoria innovativa che profuma di mare e famiglia
Nel cuore del Drago Verde Beach Resort di Francavilla al Mare, il ristorante Salsedine unisce tradizione marinara e pizzeria contemporanea, tra ingredienti locali, sostenibilità e accoglienza familiare Sulla splendida costa adriatica abruzzese, incastonato all’interno del Drago Verde – Sand Food & Beach Resort di Francavilla al Mare (Chieti), sorge Salsedine, un ristorante che racconta una […]
A casa, ma come al ristorante: il format innovativo di Comfort Home Restaurant
Alle porte di Bologna gli chef Federico Pettazzoni e Mario Zamboni reinventano l’idea tradizionale di ristorazione con Comfort Home Restaurant La passione per la cucina, la ricerca delle migliori materie prime e un’idea rivoluzionaria di accoglienza sono alla base di Comfort Home Restaurant, il progetto nato nel 2024 dall’incontro di due amici e professionisti della […]
La cucina come arte: la magia di un genio chiamato Gualtiero Marchesi
Gualtiero Marchesi, ha trasformato la cucina in arte, rivoluzionando la storia della gastronomia italiana: la sua visione ha cambiato per sempre il modo di concepire il cibo di Michele Porcheddu Esiste un prima e dopo Gualtiero Marchesi. Sarebbe estremamente riduttivo definirlo un grande chef, perché la sua figura ha infranto schemi e convinzioni, ha travalicato […]
Un talento italiano a Parigi: chef Simone Tondo e la sua cucina stellata | INTERVISTA
Dalla Sardegna a Parigi, Simone Tondo è il più giovane chef ad aver ricevuto una Stella Michelin in Francia con il suo Bistrot Racines. È la storia di un expat che ce l’ha fatta e lo abbiamo intervistato per farcela raccontare di Michele Porcheddu L’emigrazione italiana ha assunto nuove dimensioni negli ultimi anni, con sempre […]
San Valentino: le migliori idee food da regalare e regalarsi
Weekend romantici, cene gourmet, dolci d’autore e tante altre idee per conquistare il palato (e il cuore) del partner a San Valentino di Michele Porcheddu San Valentino è la festa per eccellenza dedicata all’amore. Che siate insieme da poco o che celebriate anni di vita di coppia, il 14 febbraio rappresenta un’occasione speciale per regalare […]
