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La mia pizza in teglia: il nuovo libro di Gabriele Bonci
Il nuovo libro di Gabriele Bonci “La mia pizza in teglia” è un viaggio tra memoria, tradizione e innovazione per raccontare la pizza più amata dagli italiani A Roma ha aperto il nuovo Pizzarium di Gabriele Bonci (ve ne avevamo già parlato qui) e ora il “Michelangelo della pizza” lancia anche il suo nuovo libro […]
A Roma apre il nuovo Pizzarium di Gabriele Bonci: ecco cosa cambia dopo 22 anni
Pizzarium di Gabriele Bonci – la pizzeria che ha rivoluzionato la pizza in teglia in tutto il mondo – si rinnova: spazi più ampi, cucina a vista, un bancone raddoppiato e l’anima del quartiere che resta intatta Dopo 22 anni di storia, il “Michelangelo della pizza” Gabriele Bonci apre le porte del suo nuovo Pizzarium, […]
50 Top Pizza Italia: quali sono le migliori pizzerie del 2025
Caserta, Napoli, Milano e Roma si dividono il podio della guida più autorevole sulla pizza. Ecco la classifica completa, i premi speciali e tutte le migliori pizzerie d’Italia 2025 secondo 50 Top Pizza È I Masanielli di Francesco Martucci, a Caserta, la miglior pizzeria d’Italia secondo 50 Top Pizza Italia 2025, la guida più influente […]
La Cascina dei Sapori di Antonio Pappalardo a Rezzato: dove la pizza incontra il territorio
Nel cuore di Rezzato La Cascina dei Sapori – pizzeria di Antonio Pappalardo – è un vero laboratorio di idee e sapori. Con il recente progetto Spicchi di Lago, la valorizzazione del territorio bresciano passa anche dal pesce d’acqua dolce A Rezzato, in provincia di Brescia, c’è una pizzeria che da anni si distingue nel […]
La pizza di Gabriele Bonci ora la trovi al supermercato: nasce La Mia Teglia (e la puoi cuocere anche in friggitrice ad aria)
Dall’incontro tra Gabriele Bonci – il “Michelangelo della pizza” – e Naturally Pinsa prende vita La Mia Teglia, una base pizza artigianale pensata per la grande distribuzione da personalizzare a casa La pizza di Gabriele Bonci arriva nei supermercati con La Mia Teglia, un progetto esclusivo nato in collaborazione con il brand Naturally Pinsa. Una […]
Alterego: la pizzeria boutique di Andria che ridefinisce l’arte della pizza
Alterego ad Andria, dove la pizza si fa esperienza: tecnica, materia e creatività nella visione di Davide Di Chio Nata nell’aprile del 2023, Alterego, la pizzeria firmata Davide Di Chio, si è rapidamente affermata come uno degli indirizzi più sorprendenti e innovativi della ristorazione pugliese. Situata in un edificio storico nel cuore di Andria, Alterego […]
Royalbeef x Splendori Pizza: il meglio della carne e della pizza romana a Ostia
Royalbeef x Splendori pizza a Ostia, un locale che unisce carne e pizza in modo inedito e innovativo Nel cuore di Ostia nasce un connubio inaspettato e vincente, capace di fondere l’eccellenza della carne con la creatività di una pizza unica nel suo genere: Royalbeef x Splendori Pizza rappresenta l’incontro tra una steakhouse dalla forte […]
Carpe Diem riapre a L’Aquila: nuovo locale per la pioniera della pizza contemporanea in Abruzzo
Carpe Diem porta a L’Aquila il meglio della pizza napoletana contemporanea in un nuovo locale più grande e accogliente. Abbiamo assaggiato le loro pizze e vi raccontiamo perchè dovete provarle. La pizzeria Carpe Diem continua a crescere e a diffondere la cultura della pizza napoletana contemporanea in Abruzzo con l’apertura di un nuovo locale a […]
I Borboni, la pizza “reale” contemporanea che celebra il passato
Valerio Iessi e Daniele Ferrara della pizzeria “I Borboni” in provincia di Salerno sono pionieri della pizza napoletana di nuova generazione. Storia, ricerca e innovazione al centro della loro filosofia Una pizza che evolve continuamente, capace di adattarsi ai tempi e alle esigenze dei consumatori, disponibile anche in versioni proteiche e vegane: questo è il […]
I maestri dell’arte bianca a sostegno dei bambini: il progetto solidale di Massimo Esposito
Una maglia firmata dai migliori pizzaioli, pasticcieri e panettieri italiani per raccogliere fondi a sostegno dei bambini malati: Massimo Esposito lancia il progetto solidale #nonsolocalciatori Vi avevamo già parlato di Massimo Esposito, meglio conosciuto sul web come “L’Impastologo“, e della sua incredibile passione per l’arte dei lievitati. Ma questa volta Massimo ha deciso di fare […]