Quando frutta e verdura diventano arte: intervista ad Alessio Lanaro
Sculture da mangiare: il Carving, ossia l’intaglio di frutta e verdura, è un’antica arte Frutta e verdura come vere e proprie opere d’arte, banchetti e buffet che regalano emozioni sia alla vista che al palato, piatti che sembrano quadri: tutto questo è il “Carving” ossia l’antica arte di intagliare frutta e verdura. Grazie a questa […]
Dove mangiare senza farina di grilli e cibi sintetici? Ci pensa UNBUGGED
UNBUGGED è una startup tutta italiana che informa gli utenti sui ristoranti che non fanno uso di farina di grilli e cibi sintetici Sempre più si concretizza la possibilità di cambiare abitudini alimentari con proposte di ultima generazione che vedono l’utilizzo di farine a base di insetto oppure carni sintetiche. Ma, secondo alcuni studi, 7 […]
300 vini in degustazione con i Roero Days, per la prima volta a Roma
Roma, lunedì 22 maggio, i bellissimi spazi di Villa Miani ospitano 50 produttori di Roero Docg, con 300 vini in degustazione e due masterclass per una giornata unica I Roero Days approdano a Roma e lo fanno in grande stile. La magnifica sede scelta è Villa Miani, riconosciuta all’unanimità come uno dei luoghi più affascinanti […]
Cinque cene a quattro mani al The Manzoni di Milano
Apre la rassegna al ristorante The Manzoni di Milano il 23 maggio lo chef Postorino del ristorante L’Alchimia A 150 anni dalla morte di Alessandro Manzoni, Milano dà vita ad una serie di iniziative che celebrano il grande scrittore. Questo momento importante per la città e per la cultura tutta, non poteva che toccare anche […]
Chef a domicilio per una cena perfetta a casa: intervista a Romina di Padova
La chef a domicilio Romina Di Padova porta il ristorante direttamente nelle case dei clienti che decidono di godere dei piaceri della buona cucina A casa come al ristorante: con lo chef a domicilio è possibile. Quella dello chef a domicilio è una professione in ascesa e sempre più richiesta. Che si tratti di un […]
Marea, il nuovo ristorante sul litorale romano per mangiare pesce fresco e carbonara
Marea Restaurant è una finestra sul mare dove assaporare l’autentica cucina marinara laziale e i piatti veraci della tradizione romana È di recentissima apertura Marea, il ristorante che racchiude in sé l’essenza del mangiar bene portando in tavola ciò che di fresco regala il mare ogni giorno ma anche ciò che rende iconica la tradizione […]
Lavica: il primo evento di alta ristorazione dell’Etna
Lavica è un viaggio gastronomico tra fuoco, terra e mare con i grandi chef stellati italiani. Dal 29 al 31 maggio 2023, tra Milo e Calatabiano (entrambi in provincia di Catania), si svolgerà Lavica, la prima edizione dell’evento di fine dining dell’Etna, voluto e ospitato dallo charming hotel Castello di San Marco e dall’azienda Barone […]
Una domenica sui colli bolognesi con il Violetto di San Luca, tra gusto, tradizioni e solidarietà
Il carciofo tipico dell’area bolognese intorno a San Luca, rilanciato da un gruppo di giovani agricoltori, è uno dei Presidi Slow Food dell’Emilia-Romagna. Il 21 maggio 2023, presso l’Azienda Agricola La Galeazza, sarà celebrato con una grande festa e diversi piatti dedicati Il Carciofo Violetto di San Luca è una varietà autoctona delle colline a […]
Il ristorante Trequarti festeggia i suoi 13 anni con un menu speciale dello Chef Alberto Basso
I piatti che hanno fatto la storia del ristorante vicentino Trequarti diventano protagonisti del menu creato per festeggiare tredici anni di attività, in due serate che ripercorrono, portata dopo portata, l’evoluzione dello chef Alberto Basso in cucina In occasione del 13° anniversario, il Ristorante Trequarti a Spiazzo di Grancona (nello splendido panorama dei Colli Berici […]
Gabriele Dani inventa una nuova pizza: la piciaccia toscana
Con la sua piciaccia 100% made in Toscana, Gabriele Dani è tra i 100 migliori pizzaioli d’Italia Se si uniscono la ciaccia (focaccia tipica toscana) e la pizza, il risultato è la piciaccia. Una reinterpretazione innovativa della schiacciata firmata da Gabriele Dani, padron di Bottega Dani a Cecina in provincia di Livorno. Il nuovo locale […]
