Settembre 2024
Slice of Capanno: la nuova frontiera della pizza gourmet a Ostia
Rivisitazioni audaci e topping innovativi: da Slice of Capanno a Ostia creatività e sperimentazione si incontrano per ridefinire la tradizione della pizza romana Inaugurata nel settembre 2023, Slice of Capanno si è rapidamente affermata come una delle pizzerie d’autore più innovative del litorale romano. Fondata da Cristiano Giacometti e Valerio Mazziotti, questa pizzeria e cocktail […]
Funghi Porcini IGP di Borgotaro fritti con maionese alla curcuma: la ricetta della Chef Maria Tomoiaga
Antipasto o secondo piatto? I funghi fritti della Chef Maria Tomoiaga sono perfetti in ogni occasione La Chef Maria Tomoiaga ci sorprende con una ricetta che celebra i sapori autentici del territorio: Funghi Porcini IGP di Borgotaro fritti con maionese alla curcuma. Un piatto che unisce la delicatezza e il gusto intenso dei porcini con […]
Kizuna, a Roma arriva la prima edizione del Festival della Cucina e della Cultura Giapponese
Dal 25 al 27 ottobre 2024 Officine Farneto a Roma ospita Kizuna, la prima edizione dell’evento immersivo nella tradizione giapponese, tra workshop, attività, spettacoli e tanto cibo Tre giorni di evento, 18 espositori, un ristorante e tante aree da visitare, per un totale di oltre 3 mila metri quadri. Sono questi i numeri di Kizuna, la prima […]
Terra Madre Salone del Gusto 2024: cibo, cultura e natura al Parco Dora di Torino. La mappa completa
Dal 26 al 30 settembre 2024 torna a Torino Terra Madre Salone del Gusto: incontri e degustazioni per comprendere il legame tra cibo e sostenibilità. Scopri il programma di Michele Porcheddu Il Parco Dora di Torino si prepara a ospitare la 15esima edizione di Terra Madre Salone del Gusto dal 26 al 30 settembre 2024, […]
L’impatto economico dei ristoranti stellati in Italia: una ricchezza da oltre 400 milioni per i territori
I ristoranti stellati della Guida Michelin in Italia trainano il turismo e generano milioni di euro per l’economia nazionale In occasione dei festeggiamenti per l’arrivo della 70^ edizione della Guida Michelin Italia, che si sono svolti a Torino presso la Nuvola Lavazza, sono stati presentati i dati dello studio Taste Tourism, che analizza i flussi […]
Polpette di patate e tonno con salsa al prezzemolo: la ricetta di @incucinadivalerio
Polpette di patate e tonno, un piatto semplice e gustoso, arricchito da una fresca salsa al prezzemolo: scopri la ricetta del giovanissimo Valerio @incucinaconvalerio Oggi vi proponiamo una ricetta speciale inviata da un giovane e talentuoso cuoco: Valerio, conosciuto sui social come Incucinaconvalerio. Valerio, appena ventunenne, ha da sempre coltivato una passione per la cucina, […]
Gelato Romano, la nuova gelateria di Simone Romano a Roma: tra tradizione e sostenibilità
Ingredienti naturali, frutta di stagione e nessun additivo artificiale: sono questi gli ingredienti di Gelato Romano che raddoppia con una nuova insegna a Casal Bertone a Roma Simone Romano, appassionato maestro gelatiere dal 1989, ha aperto da pochi mesi la sua seconda gelateria nel quartiere Casal Bertone a Roma, portando con sé la sua filosofia […]
L’inclusione passa dalla cucina con Open Accessible Cooking, il progetto di Elena e Andrea
Una cucina accessibile alle persone con disabilità è possibile? Si, lo dimostrano Elena e Andrea con Open Accessible Cooking, il progetto che ha l’obiettivo di abbattere le barriere, una ricetta alla volta La cucina non rappresenta solo il cuore della casa, ma è anche uno spazio dove sentirsi al sicuro, rilassarsi ed esprimere la propria […]
Il Festival della Pasticceria Italiana a Milano: oltre 50 Maestri Pasticcieri pronti a stupire con le loro creazioni
Milano diventa la capitale del dolce di qualità con il Festival della Pasticceria Italiana organizzato da AMPI La città di Milano si prepara ad accogliere il tanto atteso Festival della Pasticceria Italiana, organizzato dall’Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI). Il 5 e 6 ottobre 2024, nei suggestivi spazi dei Chiostri dell’Umanitaria, oltre 50 Maestri Pasticcieri, tra […]
Il ristorante di Max Mariola a Milano, dove ogni piatto racconta una storia d’amore
Max Mariola, noto chef e star dei social, porta a Milano il suo grande amore per la cucina. “Max Mariola – Il ristorante” celebra la semplicità e la qualità delle materie prime. Ti raccontiamo il menu Nel cuore del quartiere Brera a Milano, Max Mariola – Il Ristorante rappresenta una fusione straordinaria tra tradizione e […]
