Alterego: la pizzeria boutique di Andria che ridefinisce l’arte della pizza

Alterego ad Andria, dove la pizza si fa esperienza: tecnica, materia e creatività nella visione di Davide Di Chio Nata nell’aprile del 2023, Alterego, la pizzeria firmata Davide Di Chio, si è rapidamente affermata come uno degli indirizzi più sorprendenti e innovativi della ristorazione pugliese. Situata in un edificio storico nel cuore di Andria, Alterego […]

NuAN, il ristorante a Roma dove si mangia pesce come a casa (ma in chiave fine dining)

In zona Appio Latino a Roma si trova NuAN, un ristorante di pesce che parla laziale e racconta il mare con semplicità, rispetto e tanta personalità. Dietro ai fornelli (e in sala), una coppia giovane e affiatata: Elvio Ferrelli e Luana Lesce A pochi passi da piazza Zama, in via Siria 3, Roma ha accolto […]

Salsedine a Francavilla, la trattoria innovativa che profuma di mare e famiglia

Nel cuore del Drago Verde Beach Resort di Francavilla al Mare, il ristorante Salsedine unisce tradizione marinara e pizzeria contemporanea, tra ingredienti locali, sostenibilità e accoglienza familiare Sulla splendida costa adriatica abruzzese, incastonato all’interno del Drago Verde – Sand Food & Beach Resort di Francavilla al Mare (Chieti), sorge Salsedine, un ristorante che racconta una […]

Mr. Pling: a Roma la ravioleria del tiktoker Eric Lu

Dal successo sui social alla prima apertura nel cuore multiculturale della Capitale: il giovane creator e chef Eric Lu porta l’autentica cultura dei dumpling cinesi in Italia con Mr. Pling, un format che unisce tradizione, interattività e gusto. E il franchising è già in arrivo È passato dai video virali su TikTok ai fornelli di […]

S&M a Roma: la pizzeria e rosticceria che ridefinisce la pizza romana

Pizza e rosticceria: il connubio vincente di S&M a Roma, il nuovo concept che si ispira alle tradizioni culinarie italiane e offre, oltre alla pizza tonda romana, pollo ruspante allo spiedo, fritti artigianali e cocktail Nel cuore del quartiere Appio Latino a Roma, vicino al Parco della Caffarella, S&M – acronimo di Spiedo & Margherita […]

Il mare nel cuore di Roma: il successo de Il Pescatorio al Mercato Trionfale

Dai Mare-tozzi ai crudi di pesce fino ad arrivare ai piatti della tradizione: Il Pescatorio porta la qualità della sua cucina al Mercato Trionfale di Roma, uno dei mercati più storici della capitale Sono passati quattro mesi dall’apertura del Box 111 de Il Pescatorio al Mercato Trionfale di Roma, e il bilancio di questa nuova […]

Franchino Er Criminale apre Senza Pretese: un’osteria romana “come una volta”

Cucina della nonna, tradizione e buon bere: ecco la nuova osteria “Senza Pretese” di Franchino Er Criminale a Torino Se siete fan della cucina senza fronzoli e dei piatti che sanno di casa, allora preparatevi: Franchino Er Criminale ha aperto la sua osteria a Torino. Il noto youtuber romano, all’anagrafe Alessandro Bologna, ha annunciato l’apertura […]

Royalbeef x Splendori Pizza: il meglio della carne e della pizza romana a Ostia

Royalbeef x Splendori pizza a Ostia, un locale che unisce carne e pizza in modo inedito e innovativo Nel cuore di Ostia nasce un connubio inaspettato e vincente, capace di fondere l’eccellenza della carne con la creatività di una pizza unica nel suo genere: Royalbeef x Splendori Pizza rappresenta l’incontro tra una steakhouse dalla forte […]

A casa, ma come al ristorante: il format innovativo di Comfort Home Restaurant

Alle porte di Bologna gli chef Federico Pettazzoni e Mario Zamboni reinventano l’idea tradizionale di ristorazione con Comfort Home Restaurant La passione per la cucina, la ricerca delle migliori materie prime e un’idea rivoluzionaria di accoglienza sono alla base di Comfort Home Restaurant, il progetto nato nel 2024 dall’incontro di due amici e professionisti della […]

Mamm Ciclofocacceria: la focaccia pugliese arriva a Bologna

Nuova apertura dedicata allo street food: Mamm Ciclofocacceria porta la sua focaccia a ruota sotto le Due Torri. In attesa dell’inaugurazione ufficiale a maggio, un tour di eventi farà conoscere il progetto al pubblico, tra collaborazioni con alcuni locali di Bologna, aperitivi e degustazioni itineranti A dieci anni dall’apertura a Udine, Mamm Ciclofocacceria si prepara […]