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Velo Pizzaioli Popolari: la pizza romana di Luca Mastracci a Latina
A Latina dal 2022 Velo Pizzaioli Popolari porta in tavola la pizza romana, tra tradizione e innovazione Nel pittoresco cuore di Latina, all’interno di un affascinante edificio storico, si trova un locale che sta catturando i cuori degli amanti della pizza e della buona cucina. Velo Pizzaioli Popolari, aperta con nel novembre del 2022, è […]
La pizza estiva di Alice Pizza con prosciutto cotto, pomodorini, basilico e Parmigiano Reggiano
Scopri la pizza dell’estate 2023 realizzata da Alice Pizza in collaborazione con Parmareggio e il Consorzio del Parmigiano Reggiano Con l’estate, è arrivata sul mercato una nuova e deliziosa pizza leggera, preparata con ingredienti di alta qualità e di stagione. Questa prelibatezza estiva, chiamata “L’Estiva“, è frutto di una collaborazione tra Alice Pizza, la rinomata […]
Brucio a Roma rivoluziona la pizza contemporanea: scopri il nuovo menu
La pizza contemporanea di Brucio a Roma porta in tavola sapori freschi con un nuovo menu tutto da scoprire Il progetto Brucio, ideato da Antonio Scorzafava e portato avanti con fervore insieme ai suoi amici e soci Alessandro Nanni e Giorgio Vergari, si dimostra sempre più inarrestabile! La prova tangibile di ciò è la sua […]
Peppo, l’osteria trasteverina si espande: inaugura una nuova sede a Cinecittà
Pizza e Pesce Povero, l’osteria Peppo racchiude nel nome i principi della sua filosofia gastronomica e di un format – caratterizzato da un’atmosfera conviviale e calorosa – che ora viene riproposto nella nuova apertura a Cinecittà. Peppo al Cosimato: l’originale idea alla base dell’osteria trasteverina Passione, dedizione e cura. Nulla è lasciato al caso nel […]
Pizzeria Il Portico di San Donato a Bologna: pizze gourmet tra tradizione e creatività
La pizzeria Il Portico di San Donato a Bologna offre pizze gourmet che combinano sapientemente tradizione e creatività. A pochi passi dalla zona universitaria sorge un vero e proprio tempio della pizza: la pizzeria Il Portico di San Donato (Via San Donato 18). Il locale, dall’atmosfera calda e accogliente, è capitanato dal calabrese Giuseppe Giampaolo […]
Gabriele Dani inventa una nuova pizza: la piciaccia toscana
Con la sua piciaccia 100% made in Toscana, Gabriele Dani è tra i 100 migliori pizzaioli d’Italia Se si uniscono la ciaccia (focaccia tipica toscana) e la pizza, il risultato è la piciaccia. Una reinterpretazione innovativa della schiacciata firmata da Gabriele Dani, padron di Bottega Dani a Cecina in provincia di Livorno. Il nuovo locale […]
Crunch, la pizzeria romana pop e contemporanea
In zona Talenti a Roma, la pizzeria romana contemporanea continua a far “Crunch” nel gusto e nelle idee con la “No fry zone” La pizzeria Crunch, nata lo scorso anno dall’idea di Federico Del Moro nella zona Talenti di Roma, si prepara a spegnere la sua prima candelina. Pizza che fa “crunch”, fritti e cocktail […]
Pizzeria Pucci & Manella, la pizza come manifesto del territorio
A Formia, nel territorio a cavallo tra Lazio e Campania, si trova la pizzeria PUCCI & MANELLA dove il maestro pizzaiolo Pietro Zannini fa della sua pizza un manifesto di identità territoriale Per la Guida delle Pizzerie D’Italia 2023 Il Gambero Rosso gli ha assegnato il premio Miglior Pizza Dolce. Pucci & Manella non è […]
Tappa a Firenze per La Città della Pizza, il più grande concorso italiano dedicato alla pizza
La Città della Pizza edizione 2023 continua le sue selezioni lungo la penisola Dopo la grande partenza con la tappa milanese, La Città della Pizza fa il bis a Firenze con il suo rinnovato format che da anni costituisce un irrinunciabile appuntamento per appassionati e addetti ai lavori. A Firenze la seconda delle 5 tappe […]
Senese Lab: il pizzaiolo Giovanni Senese raddoppia in centro a Sanremo
Il secondo locale di Giovanni Senese a Sanremo propone tre differenti versioni di pizza contemporanea con materia prima di altissima qualità Giovanni Senese, pizzaiolo napoletano adottato da Sanremo, già sulla cresta dell’onda con la sua pizzeria di via Scoglio, raddoppia nella città dei fiori inaugurando il Senese Lab. Una seconda apertura, un’offerta differente, più evoluta, […]
