2023
Fiera Nazionale del Vino: torna Bologna in Vino allo Spazio DumBO dal 14 al 16 aprile 2023
Quarta edizione per Bologna in Vino, che torna allo Spazio DumBO dal 14 al 16 aprile 2023 La Fiera Nazionale del Vino di Bologna è organizzata da Arte del Vino e accoglierà centinaia di produttori, saranno oltre trecento i vini in degustazione. La Fiera Nazionale del Vino – Bologna in Vino sarà un vero e […]
Senese Lab: il pizzaiolo Giovanni Senese raddoppia in centro a Sanremo
Ha inaugurato il 28 marzo, negli spazi della pizzeria “Maggiorino”, il secondo locale di Giovanni Senese, che propone a liguri e turisti tre differenti versioni di pizza contemporanea con materia prima di altissima qualità, proveniente soprattutto dagli orti che il pizzaiolo ha sulle colline di Sanremo. Giovanni Senese, pizzaiolo napoletano adottato da Sanremo, già sulla […]
Fedro: la produzione agricola sostenibile che piace alla ristorazione
Nei primi tre mesi del 2023 l’azienda Fedro, che distribuisce prodotti agroalimentari italiani al settore HoReCa, ha registrato un aumento dell’80% del proprio fatturato e ha acquisito cinquanta nuovi clienti. La campagna di equity crowdfunding sta riscuotendo grande adesione e sarà attiva sul portale Mamacrowd fino al 21 aprile 2023. Fedro, l’innovativa realtà distributiva B2B […]
Pesce e vino: al via il ciclo di eventi del ristorante Livello 1
Il ristorante Livello 1 a Roma inaugura un ciclo di eventi che celebra il rapporto tra pesce del Mediterraneo e il vino Mercoledì 19 aprile 2023 dalle ore 20:30 il ristorante Livello 1 a Roma ospita l’azienda vitivinicola Omina Romana per una serata all’insegna della cucina di mare dello chef Mirko Di Mattia con un […]
Fiadoni abruzzesi: la ricetta perfetta per Pasqua
La ricetta dei fiadoni abruzzesi, piccoli ravioli ripieni di formaggio. Hai mai sentito parlare dei fiadoni abruzzesi? Sono piccoli rustici ripieni di formaggio, preparati originariamente come dono augurale in occasione delle festività di Pasqua. Data la loro bontà e facilità di preparazione ormai si possono trovare e preparare tutto l’anno. Sono a forma di raviolo, […]
La Pista Bistrot apre all’NH Collection Torino Santo Stefano
Apre all’interno dell’Hotel NH Collection Torino Santo Stefano La Pista Bistrot, spin off del ristorante La Pista, aperto in città da Gerla 1927 alla fine del 2022 sull’iconico tetto del Lingotto. A firmare il menù lo chef de La Pista Fabrizio Tesse. Se il menù de La Pista parla di una cucina di sperimentazione che […]
Francesco Panella diventa partner operativo di Gioia a Chicago
L’operazione si inserisce all’interno di un progetto molto più ampio che vedrà Francesco Panella impegnato nell’apertura di altri locali Oltreoceano. L’avventura statunitense di Francesco Panella si arricchisce di un nuovo importante tassello e l’imprenditore e volto televisivo diventa partner operativo di Gioia, uno dei migliori ristoranti italiani di Chicago. Francesco gestirà Gioia in società con […]
Quando il cibo diventa terapia. Alla CRA Villa Giulia la cucina è gourmet
Nella Casa Residenza per anziani Villa Giulia di Pianoro Vecchio (Bologna) la cucina è una coccola per il palato e un toccasana per l’anima. Angela, Jessica, Michelle, Elisabetta si alternano con passione e amore ai fornelli di Villa Giulia dando vita a ricette dolci e salate che nutrono il corpo e lo spirito di chi […]
Apre a Milano Meat Crew di Mocho: il primo Fast food di uno YouTuber in Italia
Lo Youtuber Mocho appassionato del cibo a stelle e strisce ha inaugurato in questi giorni il suo fast food Meat Crew a pochi passi dall’Università Bocconi con servizio al tavolo, take away e delivery Mocho, imprenditore e content creator con più 160mila iscritti al suo canale YouTube dedicato al cibo Made in USA ma non […]
Forme, il nuovo fine dining di Brescia
La cucina del nuovo ristorante Forme di Brescia è stata affidata alla chef Arianna Gatti. Da pochi mesi è stato inaugurato Forme, il nuovo fine dining di Brescia che vede a capo della cucina la chef abruzzese Arianna Gatti. Aperto a cena dal mercoledì alla domenica e a pranzo il sabato e la domenica, il […]