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Dalle Aziende
Dal cuore di Rieti arriva una rivoluzione gourmet: la Birra Spalmabile. Cremosa, vellutata, intensa: la…
Notizie
Pizzerie
Alterego ad Andria, dove la pizza si fa esperienza: tecnica, materia e creatività nella visione di Davide Di Chio Nata nell’aprile del 2023, Alterego, la pizzeria firmata Davide Di Chio,…
Pizza e rosticceria: il connubio vincente di S&M a Roma, il nuovo concept che si ispira alle tradizioni culinarie italiane e offre, oltre alla pizza tonda romana, pollo ruspante allo…
Royalbeef x Splendori pizza a Ostia, un locale che unisce carne e pizza in modo inedito e innovativo Nel cuore di Ostia nasce un connubio inaspettato e vincente, capace di…
Carpe Diem porta a L’Aquila il meglio della pizza napoletana contemporanea in un nuovo locale più grande e accogliente. Abbiamo assaggiato le loro pizze e vi raccontiamo perchè dovete provarle.…
Cimarra 4 nel rione Monti a Roma è un punto di riferimento per chi cerca una pizza senza glutine e senza lattosio Nel cuore del rione Monti, tra le strade…
Eventi
Cucina regionale e tradizionale
Cucina della nonna, tradizione e buon bere: ecco la nuova osteria “Senza Pretese” di Franchino Er Criminale a Torino Se siete fan della cucina senza fronzoli e dei piatti che…
Dal 1820 il ristorante Monferrato a Torino racconta il Piemonte attraverso i suoi sapori tradizionali Ci sono luoghi che si trasformano in custodi della memoria collettiva, spazi in cui la…
Piatti che ricordano casa, vini calabresi e un’atmosfera familiare nel cuore di Prati a Roma: Bencò celebra la cucina calabrese trasformandosi in Osteria Bencò evolve e si trasforma in una…
Un luogo che celebra il bello e il buono tutto il giorno: Origine, la caffetteria con cucina in zona San Paolo a Roma A Roma, nel cuore di San Paolo,…
Cinquant’anni di tradizione e cucina di mare nella Bergamasca: il ristorante La Caprese di Mozzo celebra il Mediterraneo con passione e autenticità A pochi chilometri da Bergamo si trova La…
Ricette
Cucina gourmet e contemporanea
In zona Appio Latino a Roma si trova NuAN, un ristorante di pesce che parla laziale e racconta il mare con semplicità, rispetto e tanta personalità. Dietro ai fornelli (e…
Nel cuore del Drago Verde Beach Resort di Francavilla al Mare, il ristorante Salsedine unisce tradizione marinara e pizzeria contemporanea, tra ingredienti locali, sostenibilità e accoglienza familiare Sulla splendida costa…
Alle porte di Bologna gli chef Federico Pettazzoni e Mario Zamboni reinventano l’idea tradizionale di ristorazione con Comfort Home Restaurant La passione per la cucina, la ricerca delle migliori materie…
Bros cambia sede, ma non filosofia: Floriano Pellegrino e Isabella Potì portano la loro cucina in un nuovo tempio dell’ospitalità in Valle d’Itria Dopo otto anni a Lecce, il ristorante…
Rosarubra Zen si apre alla ristorazione con la cucina “di coscienza” dello chef Moreno d’Antuono: inaugura il nuovo ristorante a Città Sant’Angelo in provincia di Pescara Una cucina di coscienza…
Street food & fast food
Dai Mare-tozzi ai crudi di pesce fino ad arrivare ai piatti della tradizione: Il Pescatorio porta la qualità della sua cucina al Mercato Trionfale di Roma, uno dei mercati più…
Nuova apertura dedicata allo street food: Mamm Ciclofocacceria porta la sua focaccia a ruota sotto le Due Torri. In attesa dell’inaugurazione ufficiale a maggio, un tour di eventi farà conoscere…
La tradizione piemontese incontra l’iconico street food italiano in un’esplosione di gusto: La Piadineria reinventa il vitello tonnato nella nuova piadina in edizione limitata La Piadineria – il format di…
Un brunch senza limiti di orario, un aperitivo che si trasforma e il gusto della California che incontra l’Italia. FancyToast lancia il suo nuovo format “Brunch All Day” a Milano…
A Cassino c’è un forno che unisce qualità, filiera corta e ricerca: Forno CasaMadre, l’arte della lievitazione si rinnova grazie alla passione di Giuseppe Varone Grani antichi, filiera corta, lunghe…
Cucina internazionale
Dolci e pasticceria
Pasqua 2025: Leone 1857 presenta la collezione “Piccole storie di felicità”
Leone 1857 per la Pasqua 2025 lancia la nuova collezione “Piccole storie di felicità” tra nuovi sapori e design esclusivi Con l’arrivo della primavera, Leone 1857 torna a incantare con una collezione pasquale che è un vero inno alla gioia e alla meraviglia. “Piccole storie di felicità” è il nome della nuova linea che intreccia […]
Pasqua firmata Antonino Cannavacciuolo: tra colombe inedite e uova da collezione
Scopri tutte le dolci novità per la Pasqua 2025 del Laboratorio di pasticceria artigianale di Chef Antonino Cannavacciuolo Anche quest’anno il Laboratorio di pasticceria artigianale firmato Chef Antonino Cannavacciuolo si prepara a rendere indimenticabili le festività pasquali, con un ventaglio di novità pensate per sorprendere tutti i gusti. Protagonisti assoluti: le colombe pasquali, rinnovate con […]
Pasqua firmata Vergani: tradizione, creatività e tanto cioccolato
Vergani lancia quattro nuove colombe al cioccolato per la Pasqua 2025: Colomba al Cremino, Colomba Cioccolato e Noci di Macadamia, Colomba Pere e Tre Cioccolati, Colomba ai Frutti di Bosco e Cioccolato Bianco Pasqua 2025 si tinge di cioccolato con le nuove colombe firmate Vergani. Tra tradizione e creatività, la storica azienda milanese presenta quattro […]
Caramelle alla carbonara e calamaretti: la ricetta di William Anzidei per il Carbonara Day
Lo chef del Les Ètoiles di Roma William Anzidei celebra il Carbonara Day con una ricetta fuori dagli schemi Il 6 aprile torna puntuale il Carbonara Day, la giornata internazionale che celebra uno dei piatti simbolo della cucina italiana. Per l’occasione, lo chef William Anzidei, alla guida del ristorante Les Ètoiles dell’Hotel Atlante Star di […]
Ode alla Carbonara: la ricetta d’autore dello chef Daniele Roppo
In occasione del Carbonara Day, lo chef de Il Marchese Daniele Roppo propone la sua versione con guanciale Re-Norcino e pecorino di Castel Gandolfo. Scopri la ricetta Ogni 6 aprile il mondo celebra uno dei piatti più amati della cucina italiana: la carbonara. Un piatto tanto semplice quanto emblematico, capace di far discutere esperti e […]
Carbonara Day: la ricetta perfetta con lo Spaghetto Quadrato La Molisana
Il 6 aprile si festeggia il Carbonara Day, piatto simbolo di italianità nel mondo. Ecco come prepararla a casa seguendo la tradizione, con lo Spaghetto Quadrato La Molisana Ogni anno, il 6 aprile, gli amanti della pasta si danno appuntamento virtuale (e non solo) per celebrare la Carbonara, uno dei piatti più iconici e discussi […]
La Pasqua si fa gourmet con la colomba alle albicocche arrosto di Daniel Canzian
Lo chef Daniel Canzian firma una colomba pasquale alle albicocche arrosto: un lievitato artigianale realizzato con ingredienti italiani selezionati e una lavorazione attenta ai dettagli Per chi ama celebrare la Pasqua con gusto e raffinatezza, anche quest’anno lo chef Daniel Canzian propone la sua inconfondibile Colomba alle Albicocche Arrosto, un capolavoro di morbidezza e profumo. […]
Pasqua 2025 con Babbi: tra tradizione, gusto e sostenibilità
Pasqua 2025 all’insegna del gusto e dell’arte dolciaria con Babbi Con l’arrivo della primavera, Babbi celebra la Pasqua 2025 con una selezione di dolci che racchiude l’eccellenza della tradizione artigianale, la ricerca del gusto e l’attenzione all’ambiente. Due le linee protagoniste della stagione: l’elegante Easter Edition e la vivace collezione Time for Colours, pensate per […]
Impasti d’autore e abbinamenti sorprendenti: La pizza è donna incanta il Lipen
Il 24 marzo presso l’Enosteria Lipen si è tenuta la serata La Pizza è Donna, un evento speciale che ha celebrato il talento femminile in cucina. Corrado Scaglione ha ospitato Eleonora Andriolo, chef del ristorante Acchiappagusto, dando vita a una serata all’insegna della sperimentazione e della tradizione di Giovanna Samanda Ricchiuti Quando la tradizione incontra […]
S&M a Roma: la pizzeria e rosticceria che ridefinisce la pizza romana
Pizza e rosticceria: il connubio vincente di S&M a Roma, il nuovo concept che si ispira alle tradizioni culinarie italiane e offre, oltre alla pizza tonda romana, pollo ruspante allo spiedo, fritti artigianali e cocktail Nel cuore del quartiere Appio Latino a Roma, vicino al Parco della Caffarella, S&M – acronimo di Spiedo & Margherita […]
