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Dalle Aziende
Barilla propone una reinterpretazione del classico pesto al basilico, arricchendolo con la cremosità della mozzarella…
Notizie
Pizzerie
La Strappata® a Battipaglia rivoluziona la pizza in un viaggio tra impasti creativi, materie prime eccellenti e un’identità che profuma di famiglia Strappare. Un gesto semplice, quasi istintivo, che diventa…
Fuori Misura è il nuovo locale firmato Carpe Diem a Montesilvano in provincia di Pescara, che ridefinisce l’esperienza della pizza. Un format innovativo, smart e sostenibile, dove la tradizione si…
Nel cuore di Rezzato La Cascina dei Sapori – pizzeria di Antonio Pappalardo – è un vero laboratorio di idee e sapori. Con il recente progetto Spicchi di Lago, la…
Apre a Roma, in zona San Paolo, la pizzeria “Ripiena” firmata dal pizzaiolo-youtuber Massimiliano Ceccarelli, alias Max Crunch: un omaggio alla tradizione romana, quella della pizza bianca farcita, lo street…
Dopo il successo internazionale, il maestro pizzaiolo Francesco Calò apre Avenida Calò a Roma. Un progetto che celebra la pizza napoletana in chiave moderna, tra impasti evoluti, ingredienti d’eccellenza e…
Eventi
Cucina regionale e tradizionale
Tra ricette della tradizione, atmosfera conviviale e una cantina da 1200 etichette, Vanda è la trattoria contemporanea che celebra la cucina romana da mattina a sera a Trastevere Nel cuore…
Cucina della nonna, tradizione e buon bere: ecco la nuova osteria “Senza Pretese” di Franchino Er Criminale a Torino Se siete fan della cucina senza fronzoli e dei piatti che…
Dal 1820 il ristorante Monferrato a Torino racconta il Piemonte attraverso i suoi sapori tradizionali Ci sono luoghi che si trasformano in custodi della memoria collettiva, spazi in cui la…
Piatti che ricordano casa, vini calabresi e un’atmosfera familiare nel cuore di Prati a Roma: Bencò celebra la cucina calabrese trasformandosi in Osteria Bencò evolve e si trasforma in una…
Un luogo che celebra il bello e il buono tutto il giorno: Origine, la caffetteria con cucina in zona San Paolo a Roma A Roma, nel cuore di San Paolo,…
Ricette
Cucina gourmet e contemporanea
Il flagship milanese di Louis Vuitton ospita le collezioni della Maison, un caffè e un ristorante firmati dalla famiglia Cerea di Da Vittorio, per un’esperienza che unisce savoir-faire francese, artigianato…
A Francavilla al Mare in Abruzzo, in un nuovo spazio moderno e luminoso, il ristorante Da Stefano porta avanti una cucina di pesce che guarda al futuro senza dimenticare le…
Dalla colazione al brunch, dagli aperitivi al dopocena: il rooftop del Museo Macro diventa il punto d’incontro perfetto per vivere le sere d’estate a Roma Siete alla ricerca di un…
Un’atmosfera informale, 60 etichette di gin e una cucina contemporanea tra piatti di pesce, carne e proposte vegetali: Porticcioli Milano è il nuovo locale da segnare in zona Arco della…
Un locale pensato per accogliere ogni momento della giornata con una proposta ricercata: Prati Rione Gastronomico è il bar bistrot di Roma che coniuga eccellenza e tradizione per soddisfare tutti…
Street food & fast food
Grani antichi, lievito madre, filiera corta e prodotti locali: il quinto forno del progetto abruzzese Mercato del Pane arriva sulla costa adriatica a Francavilla al Mare con pane, pizza, pasticceria…
Dalla Puglia all’Abruzzo: la paposcia vichese diventa street food d’eccellenza grazie a Paposcià on The Road e conquista il Colors Play District a Montesilvano, il più grande centro di padel…
Dalla stazione Termini a Eataly Ostiense, George Lobster porta ancora una volta il lobster roll al centro della scena street food romana con stile, gusto e autenticità made in USA…
Dalla prima sede a Pescara alle recenti aperture a Chieti Scalo e Montesilvano, ‘O Sarracino reinventa il kebab con ingredienti tipici italiani: dalla ‘nduja alla stracciatella, dalla ventricina ai friarielli…
Dai Mare-tozzi ai crudi di pesce fino ad arrivare ai piatti della tradizione: Il Pescatorio porta la qualità della sua cucina al Mercato Trionfale di Roma, uno dei mercati più…
Cucina internazionale
Dolci e pasticceria
Kanton Restaurant: il tempio della vera cucina cinese in provincia di Bergamo
Lo chef Weikun Zhu porta a Capriate San Gervasio (Bergamo) l’essenza dell’autentica cucina cinese: il suo Kanton Restaurant festeggia il decimo anniversario con un menu che celebra la cucina del Sol Levante Se stai cercando il classico riso cantonese o gli involtini primavera, non è da Kanton Restaurant che li troverai. A Capriate San Gervasio, […]
Piatti pronti come fatti in casa: Momangy rivoluziona il Ready to Eat
Piatti pronti si, ma anche artigianali, sani e 100% italiani: è la proposta di Momangy, piccola azienda campana che porta in tavola le ricette della tradizione in versione ready to eat Nel panorama sempre “più affollato” dei prodotti ready-to-eat, emerge un’azienda che sta cercando di scardinare i preconcetti legati a questo settore: Momangy. Con i […]
Professione Food Creator: intervista ad Adelin Gencarelli @ilgermoglioveg
Mangiare vegano è gustoso: Adelin con @ilgermoglioveg ci svela come creare piatti deliziosi e nutrienti a base vegetale di Michele Porcheddu Negli ultimi anni, l’alimentazione vegana e vegetariana ha visto una crescita costante anche in Italia, grazie a motivazioni legate alla salute, all’etica e alla sostenibilità ambientale. Secondo il Rapporto Italia 2024 di Eurispes il […]
Il Gramsci: dove la storia di Torino incontra la cucina del futuro
Il ristorante Il Gramsci a Torino si rinnova grazie alla Famiglia Damilano: tradizione e modernità si incontrano in un ambiente raffinato e accogliente La riapertura de Il Gramsci segna un nuovo capitolo nel panorama enogastronomico torinese, grazie all’acquisizione del locale da parte della Famiglia Damilano, nome di spicco nell’imprenditoria piemontese. Questo progetto conferma il loro […]
Protein Cream Cocoa di Probios: la crema spalmabile proteica e bio che fa la differenza
Arriva la Protein Cream Cocoa di Probios: energia e proteine in un prodotto 100% vegetale La Protein Cream Cocoa di Probios è la nuova frontiera delle creme spalmabili: una delizia biologica e proteica al cacao, studiata per chi cerca un equilibrio perfetto tra gusto, benessere e rispetto dell’ambiente. Probios, azienda toscana leader nell’alimentazione sana, biologica […]
A Pescara arriva VINARIA: il grande salone del vino e del formaggio
Dal 17 al 20 ottobre 2024 il Porto Turistico di Pescara ospita VINARIA 2024: quattro giorni di vini e formaggi d’eccellenza. Un evento imperdibile per scoprire le eccellenze enogastronomiche dell’Abruzzo Pescara si prepara ad accogliere la seconda edizione di VINARIA, il più grande evento B2C dedicato al vino e al formaggio in Abruzzo, che si […]
Barilla rinnova la sua gamma di sughi a base di carne
Ingredienti di qualità e nuovo formato da 300g per evitare gli sprechi: i sughi a base di carne Barilla si rinnovano. Cinque le referenze: ragù di salsiccia, alla bolognese, amatriciana, contadino e montanaro Barilla rilancia la sua linea di sughi a base di carne puntando sulla qualità degli ingredienti, offrendo un’esperienza di gusto unica: prima […]
A Senigallia è tempo di Pane Nostrum: la nuova edizione del salone nazionale dei lievitati
Degustazioni, laboratori e maestri artigiani in una tre giorni di eccellenza: Pane Nostrum torna a Senigallia, il salone nazionale dei lievitati in scena dall’11 al 13 ottobre 2024 Tutto pronto a Senigallia per accogliere la XXI edizione di “Pane Nostrum – il Salone Nazionale dei Lievitati”, appuntamento imperdibile per tutti i professionisti dell’arte bianca. L’evento, […]
Italia e Slovenia unite sotto il segno della Ribolla Gialla, un vino che non conosce confini
Due nazioni, un solo vitigno: la Ribolla Gialla come simbolo di unione e scambio tra Italia e Slovenia nella settima edizione della masterclass Brda Home of Rebula La Ribolla Gialla, conosciuta come Rebula in Slovenia, è un vino che racconta la storia di due territori, rappresentando un ponte culturale tra Italia e Slovenia, due nazioni […]
Slice of Capanno: la nuova frontiera della pizza gourmet a Ostia
Rivisitazioni audaci e topping innovativi: da Slice of Capanno a Ostia creatività e sperimentazione si incontrano per ridefinire la tradizione della pizza romana Inaugurata nel settembre 2023, Slice of Capanno si è rapidamente affermata come una delle pizzerie d’autore più innovative del litorale romano. Fondata da Cristiano Giacometti e Valerio Mazziotti, questa pizzeria e cocktail […]
