Pizzerie

Cucina regionale e tradizionale

Cucina gourmet e contemporanea

Street food & fast food

Senese Lab: il pizzaiolo Giovanni Senese raddoppia in centro a Sanremo

Ha inaugurato il 28 marzo, negli spazi della pizzeria “Maggiorino”, il secondo locale di Giovanni Senese, che propone a liguri e turisti tre differenti versioni di pizza contemporanea con materia prima di altissima qualità, proveniente soprattutto dagli orti che il pizzaiolo ha sulle colline di Sanremo. Giovanni Senese, pizzaiolo napoletano adottato da Sanremo, già sulla […]

Fedro: la produzione agricola sostenibile che piace alla ristorazione

Nei primi tre mesi del 2023 l’azienda Fedro, che distribuisce prodotti agroalimentari italiani al settore HoReCa, ha registrato un aumento dell’80% del proprio fatturato e ha acquisito cinquanta nuovi clienti. La campagna di equity crowdfunding sta riscuotendo grande adesione e sarà attiva sul portale Mamacrowd fino al 21 aprile 2023. Fedro, l’innovativa realtà distributiva B2B […]

Fiadoni abruzzesi: la ricetta perfetta per Pasqua

La ricetta dei fiadoni abruzzesi, piccoli ravioli ripieni di formaggio. Hai mai sentito parlare dei fiadoni abruzzesi? Sono piccoli rustici ripieni di formaggio, preparati originariamente come dono augurale in occasione delle festività di Pasqua. Data la loro bontà e facilità di preparazione ormai si possono trovare e preparare tutto l’anno. Sono a forma di raviolo, […]

La Pista Bistrot apre all’NH Collection Torino Santo Stefano

Apre all’interno dell’Hotel NH Collection Torino Santo Stefano La Pista Bistrot, spin off del ristorante La Pista, aperto in città da Gerla 1927 alla fine del 2022 sull’iconico tetto del Lingotto. A firmare il menù lo chef de La Pista Fabrizio Tesse. Se il menù de La Pista parla di una cucina di sperimentazione che […]

Francesco Panella diventa partner operativo di Gioia a Chicago

L’operazione si inserisce all’interno di un progetto molto più ampio che vedrà Francesco Panella impegnato nell’apertura di altri locali Oltreoceano. L’avventura statunitense di Francesco Panella si arricchisce di un nuovo importante tassello e l’imprenditore e volto televisivo diventa partner operativo di Gioia, uno dei migliori ristoranti italiani di Chicago. Francesco gestirà Gioia in società con […]

Apre a Milano Meat Crew di Mocho: il primo Fast food di uno YouTuber in Italia

Lo Youtuber Mocho appassionato del cibo a stelle e strisce ha inaugurato in questi giorni il suo fast food Meat Crew a pochi passi dall’Università Bocconi con servizio al tavolo, take away e delivery Mocho, imprenditore e content creator con più 160mila iscritti al suo canale YouTube dedicato al cibo Made in USA ma non […]

Da Zero conquista il mondo con la pizza a tutto Sud

I sapori mediterranei del Cilento conquistano i palati italiani ed esteri grazie all’innovativo format della pizzeria Da Zero. Si chiama Da Zero perché fin dal principio i fondatori hanno creduto nel prodotto locale, quello del loro territorio, Il Cilento, una delle culle del Mediterraneo.  Non solo la filosofia del km Zero con tanta attenzione alla […]