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Dalle Aziende
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Pizzerie
In zona Magliana a Roma Davide Rotundo e il fratello Raoul, giovane e promettente pizzaiolo, presentano il loro nuovo progetto Santa Romana – Pizzeria di Quartiere, con l’iconica pizza romana,…
Il Maestro Pizzaiolo Marco Quintili porta avanti da anni un lavoro di studio nella selezione delle materie prime e di digeribilità dell’impasto, sempre più scioglievole Marco Quintili è da diversi…
Pizza, burger, fritti ma anche cucina tradizionale: è la formula “pop” vincente per Fornace Stella a Roma Con due sedi in zona Piazza Bologna e nel quartiere Eur Marconi a…
Margherita scomposta, primi fatti di pizza, pizza servita come finger food: La Piedigrotta di Varese porta in tavola l’innovazione dell’arte bianca Nel cuore del centro storico di Varese, tra le…
Pizza leggera ed alveolata, forte legame con il territorio e una location da favola: sono questi gli ingredienti del successo della pizzeria Il Piennolo a Cetara Il nostro viaggio a…
Eventi
Cucina regionale e tradizionale
A Noventa di Piave c’è una casa in mezzo alla campagna, dove tutto invita al gusto e al calore, alla lentezza e alla meraviglia: si tratta dell’Agrigourmet Settecentoalberi Li chiamano…
5 locali dove mangiare all’aperto a Roma per pranzi, cene e aperitivi tra terrazze e dehors, con nuovi menu stagionali tra piatti gourmet e proposte pop Con l’arrivo della primavera,…
I sapori della Puglia sbarcano a MIlano da Ricchia – Orecchiette Bistrot Nel cuore di Milano ha aperto da poche settimane un’insegna che promette di portare il sole e i…
All’Osteria della Trippa a Roma storia e innovazione si incontrano, guidate da due anime femminili che abbracciano il meglio della cucina di ieri e di domani Nel cuore di Trastevere,…
Il format smart gourmet dello Chef Antonino Cannavacciuolo arriva per la prima volta nella sua terra d’origine. Quello all’aeroporto di Napoli-Capodichino è il quarto store di Antonino Il banco di…
Ricette
Cucina gourmet e contemporanea
Quellenhof Gourmetstube 1897, il ristorante fine-dining all’interno del Quellenhof Luxury Resort Passeier, in Val Passiria, l’hotel più grande ed esclusivo dell’Alto Adige “Passeier meets the World”, questo il motto del…
Per la stagione 2024 il boutique hotel La Peschiera riapre le sue porte. Fiore all’occhiello della struttura è il ristorante Saleblu per un’esperienza raffinata nel fascino intimo di una location…
Villa Làrio festeggia 10 anni di ospitalità come destinazione di lusso esperienziale, offrendo nuove prospettive e un rinnovato fascino nel cuore del Lago di Como Villa Làrio, luxury property sita…
Il ristorante Sustànza a Napoli presenta il nuovo menu primaverile: lo chef Marco Ambrosino compie un viaggio attraverso i sapori del Mediterraneo Consapevolezza antropologica ed empatia verso il nostro ecosistema,…
Un’ode al gusto e al glamour, tra tradizione culinaria e mixology innovativa: tutto questo e molto altro è Classico Trattoria&Cocktail Nel cuore della vibrante Milano, c’è un luogo che cattura…
Street food & fast food
La storica Casa del Supplì di Roma ha aperto il quarto indirizzo suggellando la collaborazione con l’imprenditore Marco Savaiano Cosa succede quando il “Re dei supplì” incontra il “Cavaliere della…
Da Tivoli arriva a Roma Poldo Panini League, la panineria che ha fatto del calcio la sua ispirazione ma della qualità la sua forza: ben 40 “gusti” di panini farciti…
Con quattro sedi a Milano e una a Roma, la paninoteca De Santis lancia la prima linea di gin artigianali in abbinamento ai suoi panini gourmet De Santis, il panino…
Cosa si mangia da Quintalino a Milano? Scopri il menu del nuovo fast quality food della Famiglia De Rosa, Francesco Panella e Alessandro Cattelan Milano da qualche mese gode di…
Da La Schiaccinoteca Toscana puoi assaggiare la vera schiacciata toscana, uno degli street food più amati. Il format vincente nato nel 2021 a Brescia continua ad espandersi Nel panorama gastronomico…
Cucina internazionale
La cucina gourmet altoatesina dello Chef Michael Mayr al Quellenhof Gourmetstube 1897
Quellenhof Gourmetstube 1897, il ristorante fine-dining all’interno del Quellenhof Luxury Resort Passeier, in Val Passiria, l’hotel più grande ed esclusivo dell’Alto Adige “Passeier meets the World”, questo il motto del ristorante fine-dining Quellenhof Gourmetstube 1897 situato negli spazi dell’hotel più grande dell’Alto Adige, il Quellenhof Luxury Resort, dove ogni cliente si troverà a viaggiare tra […]
Intervista ad Antonio “Bubu” Gargiulo: “Dopo Masterchef sogno di aprire un mio ristorante”
Il giovanissimo Antonio “Bubu” Gargiulo, da finalista di Masterchef 12 ora guarda al futuro. Il suo sogno nel cassetto? Lavorare al fianco dei migliori chef italiani ed esteri per poter poi aprire il suo ristorante di Michele Porcheddu È stato uno dei più giovani aspiranti chef della storia di Masterchef, sfiorando per un soffio la […]
Intervista a Eleonora Towanda, la cioccolatiera che unisce cioccolato e meditazione
Dalla grande passione per lo yoga al suo amore per la pasticceria e cioccolateria: vi raccontiamo la storia di Eleonora Towanda e dei suoi cioccolatini ispirati ai 7 Chakra Se c’è una cosa che gli amanti dello yoga e del cioccolato possono concordare insieme, è che entrambi portano gioia e benessere. Questi due mondi apparentemente […]
Agrigourmet Settecentoalberi: un’oasi di pace immersa nella campagna veneta
A Noventa di Piave c’è una casa in mezzo alla campagna, dove tutto invita al gusto e al calore, alla lentezza e alla meraviglia: si tratta dell’Agrigourmet Settecentoalberi Li chiamano i posti del cuore. Quelli che quando varchi la porta, immediatamente senti che c’è qualcosa di speciale, qualcosa che vibra di bellezza e benessere. Ma […]
Ficacci sceglie Cibus 2024 per celebrare i 60 anni e presentare le innovative linee nel settore delle olive
Dalle referenze “Antipasti Gourmet”, “Gran Selezione di Olive Mediterranee” e “Un piattino di…” eccellenza e gusto firmati Ficacci sbarcano a Cibus con un sessantesimo tutto da festeggiare La qualità e l’innovazione di Ficacci fanno tappa a Cibus, la prestigiosa fiera internazionale dell’agroalimentare organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare. Dal 7 al 10 maggio, l’azienda […]
La Casa del Supplì si fa in quattro. Ecco dove mangiare i migliori supplì di Roma
La storica Casa del Supplì di Roma ha aperto il quarto indirizzo suggellando la collaborazione con l’imprenditore Marco Savaiano Cosa succede quando il “Re dei supplì” incontra il “Cavaliere della pizza in teglia”? Succede che l’offerta gastronomica romana vince, grazie al meraviglioso poker sfoggiato da questi due talenti, frutto di una collaborazione fortemente voluta e […]
Professione Food Creator: intervista a Francesco Pruneddu
Dalla fondazione di Myfoodphotography al successo sui social fino alla pubblicazione del suo libro “Dolci d’Italia”: vi raccontiamo il talento poliedrico di Francesco Pruneddu tra fotografia, arte e pasticceria di Michele Porcheddu Nell’epoca digitale in cui viviamo, l’immagine ha un potere straordinario. Una foto non è solo un insieme di pixel su uno schermo, ma […]
Santa Romana, calore e gusto in una pizzeria di quartiere autentica e sincera
In zona Magliana a Roma Davide Rotundo e il fratello Raoul, giovane e promettente pizzaiolo, presentano il loro nuovo progetto Santa Romana – Pizzeria di Quartiere, con l’iconica pizza romana, una cucina schietta e immediata, in un ambiente caldo e accogliente In una città dove la tradizione culinaria è sacra e la pizza è considerata […]
Su Filindeu: il segreto di una pasta sarda millenaria
Scopri l’antica arte di preparare e gustare il Filindeu sardo, tra i formati di pasta più rari al mondo di Michele Porcheddu Nelle profonde valli della Sardegna, tra le pieghe del tempo e la maestosità della natura, si cela un tesoro culinario unico al mondo: il Filindeu. Questo speciale formato di pasta rappresenta una delle […]
Arrivano in Italia le Jack Daniel’s BBQ Sauce
Original, Sweet & Spicy e Honey: sono le tre nuove salse BBQ di Jack Daniel’s. Tre referenze per venire incontro ai gusti di tutti i consumatori Arrivano in Italia le Jack Daniel’s BBQ Sauce in 3 differenti referenze: Jack Daniel’s Original BBQ Sauce, Jack Daniel’s Honey BBQ Sauce e Jack Daniel’s Sweet and Spicy BBQ […]